Data/hora: 10/06/2024 14:02:30

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 09/03/2010
Data da última atualização: | 13/02/2017
Autoria: | NEVES, G. A. R.; SANTANA, M. F. S.; CARVALHO, J. E. U. de; NASCIMENTO, W. M. O. do.
Afiliação: | G. A. R. NEVES, UEPA; MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU; WALNICE MARIA O DO NASCIMENTO, CPATU.
Título: | Caracterização físico-química da polpa de abricó em diferentes genótipos.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Processamento de alimento.
Thesagro: | Abricó; Alimento; Genótipo; Mammea americana; Polpa; Tecnologia de alimento.
Thesaurus Nal: | Clusiaceae.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59585/1/4209.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (42876-1) - UPC - RA - CD - CD 00256 -  -  - DIS