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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul. |
Data corrente: |
05/10/2016 |
Data da última atualização: |
06/10/2016 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
MATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S.; WAQUIL, P. D.; SCHNEIDER, S. |
Afiliação: |
Alessandra Matte, UFRGS; Márcio Zamboni Neske, UERGS; MARCOS FLAVIO SILVA BORBA, CPPSUL; Paulo Dabdab Waquil, UFRGS; Sergio Schneider, UFRGS. |
Título: |
Mercado de cadeias curtas na pecuária familiar: um processo de relocalização no território Alto Camaquã no sul do Rio Grande do Sul/Brasil. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
Redes, Santa Cruz do Sul, v. 21, n. 3, p. 137-158, set./dez. 2016. |
ISSN: |
1982-6745 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste artigo é estudar um caso de relocalização alimentar e formação de cadeias curtas em dado local no sul do Rio Grande do Sul, por meio da venda de cordeiro por pecuaristas familiares do território Alto Camaquã. Para tanto, o caso analisado envolveu uma experiência em curso da construção de mercados da pecuária familiar, em específico de produção e comercialização da carne de cordeiro. O mercado da carne de cordeiro dos pecuaristas familiares recebe destaque por consistir em uma estratégia de revalorização da procedência de origem dos alimentos, destacando a construção de cadeias curtas nas formas estratégicas elaboradas entre produtores e consumidores para o estabelecimento de relações de comercialização dos produtores, construindo, desse modo, um processo de revalorização de um lugar e de um produto. Sendo assim, a venda local por pequenos produtores representa, entre tantos significados, um comprometimento de preservação da comunidade, da tradição, de conhecimento tácitos, entre outros valores não mercantis. |
Thesagro: |
Agricultura familiar; Cordeiro; Mercado; Ovino; Pecuária. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148337/1/Cadeias-curtas-na-pecuaria-familiar.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL) |
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Registros recuperados : 17 | |
5. | | NESKE, M. Z.; MIGUEL, L. de A.; BORBA, M. F. S. Estilos de agricultura e estratégias de reprodução socioeconômica entre os pecuaristas familiares no Sul do Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 49., 2001, Belo Horizonte. Demografia e meio rural: população, políticas públicas e desenvolvimento. Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2011. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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6. | | NESKE, M. Z.; MARQUES, F. C.; BORBA, M. F. S.; CONTERATO, M. A. A emergência da produção de novidades em territórios "marginalizados": uma análise a partir do território Alto Camaquã, Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 51., 2013, Belém, PA. Novas fronteiras da agropecuária no Brasil e na Amazônia: desafios da sustentabilidade: anais online. Belém, PA: SOBER: UFES, 2013.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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10. | | MATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S.; WAQUIL, P. D.; SCHNEIDER, S. Mercado de cadeias curtas na pecuária familiar: um processo de relocalização no território Alto Camaquã no sul do Rio Grande do Sul/Brasil. Redes, Santa Cruz do Sul, v. 21, n. 3, p. 137-158, set./dez. 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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11. | | MATTE, A.; WAQUIL, P. D.; NESKE, M. Z.; ANDREATTA, T.; BORBA, M. F. S. Vulnerabilidade social e a construção de estratégias de enfrentamento e adaptação para pecuaristas de corte no Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 51., 2013, Belém, PA. Novas fronteiras da agropecuária no Brasil e na Amazônia: desafios da sustentabilidade: anais online. Belém, PA: SOBER: UFES, 2013.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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13. | | NESKE, M. Z.; MIGUEL, L. de A.; BORBA, M. F. S.; GUEDES, A. A. M.; TRINDADE, J. P. P. Entre a mercantilização da agricultura e a reprodução familiar: diversificação produtiva entre os pecuaristas familiares do território Alto Camaquã no Rio Grande do Sul. In: CONGRESO INTERNACIONAL DE DESARROLLO LOCAL, 2.,; JORNADAS NACIONALES EN CIENCIAS SOCIALES Y DESARROLLO RURAL, 1., 2010, San Justo. Actas... San Justo: Universidad Nacional de La Matanza, 2010. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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14. | | AUDINO, L. D.; NOGUEIRA, J. M.; SILVA, P. G. da; NESKE, M. Z.; RAMOS, A. H. B.; MORAES, L. P. de M.; BORBA, M. F. S. Identificação dos coleópteros (insecta: Coleoptera) das regiões de Palmas (município de Bagé) e Santa Barbinha (município de Caçapava do Sul, RS). Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2007. 92 p. il. color. (Embrapa Pecuária Sul. Documentos, 70).Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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15. | | BORBA, M. F. S.; TRINDADE, J. P. P.; CARDOSO, F. F.; NESKE, M. Z.; AUDINO, L. D.; PILLON, C. N.; MORAES, L. P.; RAMOS, A. H. B.; NOGUEIRA, J.; COSTA, A. C. da; RIBEIRO, M. M.; SCHLICK, F. E. Ecologização da pecuária familiar na Serra do Sudeste. Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2009. 68 p. il. color. (Embrapa Pecuária Sul. Documentos, 98)Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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16. | | WAQUIL, P. D.; RIBEIRO, C. M.; ANDREATTA, T.; CARRIQUIRY, R.; NESKE, M. Z.; GONZALES, M.; CLAUDINO, L. S. D.; PERLEBERG, C.; BORBA, M. F. S.; SCHLICK, F. E.; TRINDADE, J. P. P.; MALAQUIN, I.; SARAVIA, A. Vulnerability of family livestock farming in Brazil and Uruguay: a comparative analysis in the Livramento-Rivera border. In: INTERNATIONAL RANGELANDS CONGRESS, 9., 2011, Rosario. A functional perspective about livestock farming in order to alleviate vulnerability of small holders: proceedings. Rosário: IRC, 2011.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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17. | | WAQUIL, P. D.; NESKE, M. Z.; RIBEIRO, C. M.; SCHLICK, F. E.; ANDREATTA, T.; PERLEBERG, C.; BORBA, M. F. S.; TRINDADE, J. P. P.; CARRIQUIRY, R.; MALAQUIN, I.; SARAIVA, A.; GONZALES, M.; CLAUDINO, L. S. D. Vulnerability of family livestock farming on the Livramento-Rivera border of Brazil and Uruguay: comparative analysis. Revue d'Élevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, v. 68, n. 2-3, p. 55-59, 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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