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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
15/10/2008 |
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Data da última atualização: |
19/01/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
NEIVA, R. |
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Afiliação: |
Rubens Neiva, Embrapa Gado de Leite. |
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Título: |
Leite: um investimento de avicultores. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Balde Branco, São Paulo, v. 43, n. 521, p. 56-60, mar. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alternativa de investimento; Sistema intensivo. |
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Thesagro: |
Produção Leiteira. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/596061/1/Leite-um-investimento-de-avicultores.pdf
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Marc: |
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653 $aSistema intensivo
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
04/11/2021 |
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Data da última atualização: |
05/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
GOMES, F. de O.; SILVA, I. C.; FREITAS, T. K. T.; RODRIGUES, L. L.; SABÓIA, R. C. B. de; ROCHA, M. de M. |
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Afiliação: |
FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES, UFPI; IZABEL CRISTINA VERAS, UFPI; THAISE KESSIANE TEIXEIRA FREITAS, UFPI; LARISSA LAGES RODRIGUES, UFPI; ROCILDA CLEIDE BONFIM DE SABÓIA, UFPI; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN. |
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Título: |
Composição química e valor energético total de grãos imaturos de linhagens e cultivares de feijão caupi. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CORDEIRO, C. A. M.; SILVA, E. M.; EVANGELISTA-BARRETO, N. S. (Org.). Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e práticas contemporâneas. Guarujá, SP: Científica digital, 2021. Cap. 25. |
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Volume: |
2 |
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Páginas: |
p. 373-382. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O feijão-caupi (Vigna unguiculata) é uma leguminosa de grande importância socioeconômica na região Nordeste do Brasil, gerando emprego e renda e contribuindo para a segurança alimentar de milhares de pessoas. Seus grãos são fontes de proteínas, carboidratos, vitaminas, fibras e minerais e podem ser comercializados como grãos secos (mercado principal), vagens, grãos imaturos (feijão-verde) e farinha. Amplamente apreciado por seu sabor e fácil preparo, o grão imaturo é utilizado em diversos pratos típicos do Nordeste, sendo o chamado baião-de-dois o mais popular, onde o feijão-caupi e o arroz são cozidos juntos. Objetivo: analisar a composição química e valor energético total (VET) de grãos imaturos de quatro genótipos de feijão-caupi. |
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Palavras-Chave: |
Feijão-Verde. |
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Thesagro: |
Composição Química; Variedade; Vigna Unguiculata. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227402/1/Livro-Ciencia-Tecnologia.pdf
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Marc: |
LEADER 01666naa a2200253 a 4500
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100 1 $aGOMES, F. de O.
245 $aComposição química e valor energético total de grãos imaturos de linhagens e cultivares de feijão caupi.$h[electronic resource]
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300 $ap. 373-382. 2
490 $v2
520 $aO feijão-caupi (Vigna unguiculata) é uma leguminosa de grande importância socioeconômica na região Nordeste do Brasil, gerando emprego e renda e contribuindo para a segurança alimentar de milhares de pessoas. Seus grãos são fontes de proteínas, carboidratos, vitaminas, fibras e minerais e podem ser comercializados como grãos secos (mercado principal), vagens, grãos imaturos (feijão-verde) e farinha. Amplamente apreciado por seu sabor e fácil preparo, o grão imaturo é utilizado em diversos pratos típicos do Nordeste, sendo o chamado baião-de-dois o mais popular, onde o feijão-caupi e o arroz são cozidos juntos. Objetivo: analisar a composição química e valor energético total (VET) de grãos imaturos de quatro genótipos de feijão-caupi.
650 $aComposição Química
650 $aVariedade
650 $aVigna Unguiculata
653 $aFeijão-Verde
700 1 $aSILVA, I. C.
700 1 $aFREITAS, T. K. T.
700 1 $aRODRIGUES, L. L.
700 1 $aSABÓIA, R. C. B. de
700 1 $aROCHA, M. de M.
773 $tIn: CORDEIRO, C. A. M.; SILVA, E. M.; EVANGELISTA-BARRETO, N. S. (Org.). Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e práticas contemporâneas. Guarujá, SP: Científica digital, 2021. Cap. 25.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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