Data/hora: 08/06/2024 18:46:49

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 08/07/2005
Data da última atualização: | 29/11/2016
Autoria: | NASCIMENTO, W. M. O. do; TOMÉ, A. T.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; MÜLLER, C. H.; CARVALHO, J. E. U. de.
Afiliação: | WALNICE MARIA O DO NASCIMENTO, CPATU; ANDREZA TAVARES TOMÉ, BOLSISTA PIBIC; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; CARLOS HANS MÜLLER, CPATU; JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU.
Título: | Seleção de progênies de maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa) quanto à qualidade de frutos.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, v. 25, n. 1, p. 186-188, abr. 2003.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Para garantir a sustentabilidade da cultura do maracujazeiro, na Amazônia, é imprescindível realizar pesquisas que busquem o desenvolvimento de cultivares tolerantes às principais doenças e que apresentem frutos com boas características agroindustriais. Este trabalho teve por objetivo avaliar frutos de progênies de maracujazeiro-amarelo, CPATU-casca-fina (CCF), através de características físicas e físico-químicas, buscando obtenção de plantas com características desejáveis para indústria de suco concentrado e fruto in natura. O estudo foi conduzido em 20 progênies de polinização livre oriundas de uma população formada pela mistura de sementes de plantas selecionadas no segundo ciclo de seleção massal. Colheram-se dez frutos por planta para serem analisados, com base nas seguintes características: peso médio dos frutos; comprimento do fruto; espessura de casca; rendimento de suco; número de sementes por fruto; teor de sólidos solúveis totais (SST); acidez total titulável (ATT); pH e relação STT/ATT. Os dados obtidos foram analisados através de estatística simples, envolvendo média, desvio-padrão e coeficiente de variação. As progênies CPATU-casca-fina apresentaram variação para a maioria das características. Os frutos das progênies CCF-001, CCF-074, CCF-212, CCF-395 e CCF-430 apresentam características desejáveis para o mercado in natura, enquanto os das progênies CCF-192, CCF-281, CCF-391 e CCF-505 têm características importantes para a indústria de suco concentrado.
Palavras-Chave: | Caracteristica físico-química; Melhoramento genético.
Thesagro: | Fruto; Maracujá; Passiflora Edulis.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/18120/1/a52v25n1.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (36555-1) - UPC - AP - PP - 634.605 - R454 -  - DIS