Data/hora: 24/05/2024 00:30:49

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 23/07/1997
Data da última atualização: | 04/12/2006
Autoria: | NASCIMENTO, T. B. do.
Título: | Qualidade do maracuja amarelo produzido em diferentes epocas no sul de Minas Gerais.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Lavras: UFLA, 1996.
Páginas: | 56p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertacao Mestrado.
Conteúdo: | Tem-se estudado a influencia do clima e/ou estacoes climaticas, assim como diferentes localizacoes geograficas, sobre o crescimento, producao e qualidade do maracuja que e especies originaria de clima tropical, porem, explorada em cultivos nas mais variadas regios do pais. Desse modo, o presente estudo teve por objetivo avaliar a qualidade do maracuja amarelo produzido em diferentes epocas no Sul de Minas Gerais. Os frutos foram coletados no pomar da Universidade Federal de Lavras (UFLA) utilizando-se aqueles provenientes de abscisao natural e de tres epocas de producao; EP1 (maio a julho/1995) - temperatura e precipitacao pluviometrica baixas e insolacao alta; EP2 (outubro a dezembro/1995) - temperatura e precipitacao moderadas e insolacao baixa; EP3(janeiro a marco/1996) - temperatua e precipitacao e insolacao moderata. O delineamento experimental usado foi o inteiramente casualizado, com dez repeticoes e cinco frutos por parcela. Verificou-se que os valores medios referentes as caracteristicas massa (154,52g), comprimento (7,91 cm) e diametro (7,32 cm) foram favorecidas pele EP2, alem do numero de sementes (300/fruto) que tambem foi supeior. Ainda com relacao a esta epoca constatou-se que os teores de acucares totais (6,19%) e glicose (4,95%), o teor de vitamina C (37,36 mg/100 mL de suco) e a relacao SST/ATT (2,54) se destacaram, em decorrencia do estimulo maior a fotossintese, pelos fatores climatologicos favoraveis, embora a sacarose (1,54%) tenha se mostrado superior na EP3 contudo, inferior
Palavras-Chave: | Caracteristica fisico-quimica; Chemicophysical properties; Morfologia; Quality.
Thesagro: | Fruticultura; Maracujá; Passiflora Edulis; Qualidade.
Thesaurus Nal: | fruits; passion fruits; plant anatomy.

Categoria do assunto:

--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal

Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CPAF-AP - (1755-1) - ADD - TS - PP -  - NAS - 1996.001 - DIS
CPATU - (31668-1) - ADD - TS - -- - 1996/004 - NAS - 1996/004 - DIS