Data/hora: 07/06/2024 16:08:12

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 14/01/2013
Data da última atualização: | 14/01/2013
Autoria: | NASCIMENTO, F. S. S.; BASTOS, D. C.; NASCIMENTO, S. S. do; PASSOS, O. S.; CALGARO, M.; PINTO, J. M.
Afiliação: | FÁDIA SAMARA SANTOS NASCIMENTO; DEBORA COSTA BASTOS, CPATSA; SINARA SANTOS DO NASCIMENTO; ORLANDO SAMPAIO PASSOS, CNPMF; MARCELO CALGARO, CPATSA; JOSE MARIA PINTO, CPATSA.
Título: | Características físico-químicas dos frutos de clones de laranjeira Pera no Vale do São Francisco.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 7.; JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACEPE/UNIVASF, 1., 2012, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012.
Páginas: | p. 195-199.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Série: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 248).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas dos frutos de laranjeira ?Pera? dos clones D-9, D-12 e D-25, sobre o porta-enxerto Limoeiro Volkameriano, no Vale do São Francisco. Foram utilizados dez frutos maduros, coletados aleatoriamente em cinco plantas de cada clone e armazenados em câmara fria. Determinou-se a massa média (g), diâmetro e comprimento (mm), os sólidos solúveis totais (SST), a acidez total titulável (ATT) e a relação SST/ATT (ratio) das laranjas, obtendo-se os resultados que descrevem o comportamento das variáveis ao longo do tempo. O clone ?Pera? D-9, apresentou maior massa média, maior comprimento e diâmetro, além de maior ATT. Para o SST (°Brix) para a relação SST/ATT, que é o indicador de qualidade dos sucos e maturidade dos frutos, o clone ?Pera? D-12 apresentou maior valor.
Palavras-Chave: | Características físico-químicas; Frura cítrica.
Thesagro: | Laranja; Laranja Pêra; Variedade.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74073/1/debora.bastos.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (49357-1) - UMT - AA - CD - 904 -  -  - DIS