Data/hora: 12/06/2024 07:09:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/01/2011	
Data da última atualização: 	21/01/2013	
Autoria: 	CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; NASCIMENTO, E. M. da G. C. do; FIRMINO, P. de T.	
Afiliação: 	CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; ELISABETE MARIA DA GRAÇA COSTA DO NASCIMENTO, UFRRJ; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA.	
Título: 	Elaboração de farinha instantânea de milho e de gergelim integral por extrusão.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 168).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Farinha instantânea; Semente de gergelim.	
Thesagro: 	Extrusão; Milho.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10657-1) - UMT - FL - PP - CTE 0168 -  - 2011.00012 - DIS