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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
05/09/2011 |
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Data da última atualização: |
23/09/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINTO, F. de R.; BARBOSA, M. M. C.; SOUZA, V. de; RIBEIRO, L. F.; NADER FILHO, A.; AMARAL, L. A. do. |
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Afiliação: |
Fernanda de Rezende Pinto, Pós-graduanda UNESP, Jaboticabal, SP; Mayhara Martins Cordeiro Barbosa, UNESP - Jaboticabal, SP; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Laryssa Freitas Ribeiro, Graduanda – UNESP – Jaboticabal, SP; Antonio Nader Filho, UNESP - Jaboticabal, SP; Luiz Augusto do Amaral, UNESP - Jaboticabal, SP. |
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Título: |
Identificação sorológica de amostras de Escherichia coli isoladas de queijo Minas artesanal. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, v. 25, n. 194/195, p. 929-930, mar./abr. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011. |
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Conteúdo: |
O objetivo do estudo foi determinar a ocorrência de E. coli diarreiogênicas EPEC, EHEC e EIEC em queijos Minas Artesanal comercializados no município de Sacramento ? MG. |
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Palavras-Chave: |
EIEC; EPEC; Leite cru; Queijo artesanal; Queijo minas frescal; Sorogrupo. |
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Thesagro: |
Escherichia coli. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41156/1/RAC-Identificacao-sorologica.pdf
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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