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Biblioteca(s):  Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente:  02/02/2017
Data da última atualização:  02/02/2017
Tipo da produção científica:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Autoria:  CARVALHO, A. V.; MIRANDA, L. C. F.; OLIVEIRA, M. do S. P. de.
Afiliação:  ANA VANIA CARVALHO, CPATU; Laiane Cristina Freire Miranda, GRADUANDA UEPA; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU.
Título:  Caracterização físico-química da polpa em genótipos de açaizeiro do tipo violáceo.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2017.
Páginas:  19 p.
Série:  (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 116).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Este trabalho teve por objetivo realizar a caracterização físico-química de frutos de genótipos de açaizeiros do tipo violáceo selecionados no programa de melhoramento genético da Embrapa Amazônia Oriental. Pretende-se com tal caracterização subsidiar esse programa, com ênfase nas características físico-químicas da polpa. Foram retiradas amostras de 2 kg de frutos de cachos em maturação completa de 14 genótipos de açaizeiro violáceo selecionados da cultivar BRS Pará. Os frutos dos diferentes materiais genéticos foram caracterizados quanto ao pH, acidez titulável, sólidos solúveis, umidade, cinzas, fibras, proteínas, lipídeos, carboidratos e valor energético. Foram detectadas diferenças significativas entre os genótipos para todas as variáveis analisadas. Entre os genótipos avaliados destacaram-se L7P11 e L3P9 com os maiores teores proteicos. Em relação ao conteúdo de lipídeos e, por conseguinte, valor energético, o genótipo L7P9 apresentou os maiores valores, seguido por L2P2, L10P17 e L12P20. Todos os genótipos analisados apresentaram valores de pH, proteínas e lipídeos de acordo com o estabelecido no padrão de identidade e qualidade para o açaí violáceo. Portanto, os dados aqui obtidos confirmam a importância de avanços contínuos no programa de melhoramento genético do açaí, a fim de produzir frutos que possuam níveis elevados de nutrientes.
Palavras-Chave:  Valor nutricional.
Thesagro:  Açaí; Fruta Tropical; Genótipo; Propriedade Físico-Química.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154639/1/BPD-116-Ainfo.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPATU53251 - 1UMTFL - PP0555805558
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1.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C. Armazenamento de sementes de soja em embalagens permeaveis e semipermeaveis, no centro-oeste e nordeste brasileiro. Pelotas: UFPel, 1987. 103p. Dissertacao Mestrado.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C. A lei de protecao de cultivares e a producao de sementes. In: CAMARA, G.M.S., ed. Soja: tecnologia de producao. Piracicaba: ESALQ, 1998. p.65-73.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C. Sistemática morfólogica e molecular de ácaros fitófagos do gênero Brevipalpus donnadieu de importância econômica e quarentenária para o Brasil. 2008. 141 p. il. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Brasília - DF. Orientadora: Rose Gomes Monnerat Solon de Pontes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C. Secagem de sementes de soja em silo com distribuicao radial do fluxo de ar. Piracicaba: ESALQ, 1997. 76p. Tese Doutorado.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C.; DALL'AGNOL, A. Nova concepção de parcerias na Embrapa. Anuário ABRASEM, p. 32-34, 2005.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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6.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; MIRANDA, L. C. Aspectos da ocorrência do mosaico comun da soja em sementes e sua transmissibilidade. Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v. 3, n. 1, p. 74, fev. 1978. Resumo apresentado no XI Congresso da Sociedade Brasileira de Fitopatologia, 1978, Viçosa, MG.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMANDARINO, J. M. G.; MIRANDA, L. C. Composição centesimal, mineral e teor dos inibidores de tripsina em sementes das novas cultivares de soja desenvolvidas pelo CNPSo/Embrapa. In: EMBRAPA SOJA. Resultados de pesquisa de soja 1991/92. Londrina, 1999. pt. 1. p. 197-203. (Embrapa Soja. Documentos, 138).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCAVARIANI, C.; GAZOLA, E.; MIRANDA, L. C. Desempenho de cultivares transgências de soja em sucessão a culturas de inverno em semeadura direta. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 5.; MERCOSOJA 2009, Goiânia. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2009. p. 232, trab. 425. Editado por Adilson de Oliveira Júnior, Odilon Ferreira Saraiva, Clara Beatriz Hoffmann Campo, César de Castro.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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9.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; MIRANDA, L. C. Ocorrencia do virus do mosaico comum da soja no Estado do Parana e sua transmissibilidade pelas sementes. Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v. 4, n. 2, p. 293-297, 1979.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSFREDO, G. J.; MIRANDA, L. C. Testaram-se oito linhagens BRAS de soja, tolerância à acidez do solo, com várias doses de mistura entre calcário calcítico e dolomítico, nas safras 90/91 e 91/92, no LEa de Ponta Grossa, PR. In: EMBRAPA SOJA. Resultados de pesquisa de soja 1991/92. Londrina, 1999. pt. 1. p. 367,382. (Embrapa Soja. Documentos, 138).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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11.Imagem marcado/desmarcadoPRADERI, E. V.; POPINIGIS, F.; MIRANDA, L. C. Aferição da pureza varietal (pós-controle). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SEMENTES, 4., 1985, Brasília. Resumo dos trabalhos técnicos. Brasília: ABRATES, 1985. p. 12
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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12.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, L. A.; KIIHL, R. A. S.; MIRANDA, L. C. Avaliação preliminar de 1o. ano. In: EMBRAPA SOJA. Resultados de pesquisa de soja 1991/92. Londrina, 1999. pt. 1. p. 175-176. (Embrapa Soja. Documentos, 138).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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13.Imagem marcado/desmarcadoYORINORI, J. T.; HOMECHIN, M.; MIRANDA, L. C.; JASTER, F. Avaliacao da reacao de genotipos de soja a Rhizoctonia solani. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1984/85. Londrina, 1985. p.204-208. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 15).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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14.Imagem marcado/desmarcadoYORINORI, J. T.; HOMECHIN, M.; MIRANDA, L. C.; JASTER, F. Avaliacao da reacao de genotipos de soja a Sclerotinia sclerotiorum. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja 1984/85. Londrina, 1985. p.204,209-212. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 15).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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15.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C.; NÁVIA, D.; RODRIGUES, J. C. V. Brevipalpus mites donnadieu (Prostigmata: Tenuipalpidae) associated with ornamental plants in Distrito Federal, Brasil. Neotropical Entomology, v. 36, n. 4, p. 587-592, 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMENOSSO, O. G.; MIRANDA, L. C.; SILVA, P. M. da. Desenvolvimento de genótipos tolerantes ao complexo de acidez do solo e com alta eficiência na utilização de nutrientes (04.0.94.321-11). In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1997. Londrina, 1998. p. 24-25. (Embrapa-CNPSo. Documentos, 118).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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17.Imagem marcado/desmarcadoMENOSSO, O. G.; MIRANDA, L. C.; SILVA, P. M. da. Desenvolvimento de genótipos tolerantes ao complexo de acidez do solo e com alta eficiência na utilização de nutrientes (04.0.94.321-11). In: EMBRAPA SOJA. Resultados de pesquisa da Embrapa Soja, 1999. Londrina, 2000. p. 157-159. (Embrapa Soja. Documentos, 142).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C.; MENOSSO, O. G.; KIIHL, R. A. S. Desenvolvimento de cultivares tolerantes ao complexo acidez e com alta capacidade de extração de fósforo do solo. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa de soja - 1990/91. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1996. v.1 p. 94-96. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 99).
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19.Imagem marcado/desmarcadoDOMIT, L. A.; GALERANI, P. R.; MIRANDA, L. C. Difusão de cultivares de soja desenvolvidas pela Embrapa-CNPSo. In: EMBRAPA SOJA. Resultados de pesquisa de soja 1991/92. Londrina, 1999. pt. 2. p. 793-794. (Embrapa Soja. Documentos, 138).
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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20.Imagem marcado/desmarcadoPÍPOLO, A. E.; DOMIT, L. A.; MIRANDA, L. C. Difusão de cultivares de soja desenvolvidas pela Embrapa-Soja (04.0.94.321-33). In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). Resultados de pesquisa da Embrapa-Soja 1993/95. Londrina, 1997. p. 28. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 100).
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