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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Algodão; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
21/06/2018 |
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Data da última atualização: |
14/03/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CRUZ, M. R. da; MORAIS, J. P. S.; MUNIZ, C. R.; ROSA, M. de F.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; AZEREDO, H. M. C. de. |
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Afiliação: |
Mabel Ribeiro da Cruz, Universidade Federal do Ceará/Departamento de Engenharia Química/Campus do Pici; JOAO PAULO SARAIVA MORAIS, CNPA; CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT. |
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Título: |
Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 4, p. 495-503, abr. 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Título em português: Filmes compósitos de galactomanana de algaroba e gelatina de tilápia-do-nilo com nanocristais de celulose. |
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Conteúdo: |
The objective of this work was to determine a suitable combination of the polysaccharide mesquite seed gum (MSG) and the protein Nile tilapia fish gelatin in the composite MSG/gelatin film for food packaging
applications, and to evaluate the effect of cellulose nanocrystals (CNCs) on the film. MSG and gelatin were extracted from mesquite seeds and Nile tilapia residues, respectively, and the CNCs from mesquite pods by
acid hydrolysis. The MSG:gelatin ratio with the best combination of tensile and barrier properties was used to produce the bionanocomposite films, by adding different CNC contents to the MSG/gelatin dispersion. The
MSG:gelatin ratio of 1:1 had a good combination of water vapor permeability (WVP) and tensile strength. The properties of the MSG/gelatin films were improved by the CNCs, mainly at 5 wt%, which produced the highest
tensile strength and modulus, more than 30% higher than those of the control film, and the lowest WVP, 23% lower than that of the control. Higher CNC contents resulted in the aggregation of nanocrystals, impairing
barrier and tensile properties. The nanocomposite film with MSG, gelatin, and CNCs at the respective weight ratios of 1:1:0.1 presents the best overall properties for food packaging applications. |
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Palavras-Chave: |
Bionanocomposites; Bionanocompósitos; Protein. |
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Thesagro: |
Embalagem; Polissacarídeo; Prosopis Juliflora; Proteína. |
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Thesaurus Nal: |
Packaging; Polysaccharides; Proteins. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/179594/1/ART18029.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/178866/1/Mesquite-seed-gum-and-Nile-tilapia-fish-gelatin.pdf
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Marc: |
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520 $aThe objective of this work was to determine a suitable combination of the polysaccharide mesquite seed gum (MSG) and the protein Nile tilapia fish gelatin in the composite MSG/gelatin film for food packaging applications, and to evaluate the effect of cellulose nanocrystals (CNCs) on the film. MSG and gelatin were extracted from mesquite seeds and Nile tilapia residues, respectively, and the CNCs from mesquite pods by acid hydrolysis. The MSG:gelatin ratio with the best combination of tensile and barrier properties was used to produce the bionanocomposite films, by adding different CNC contents to the MSG/gelatin dispersion. The MSG:gelatin ratio of 1:1 had a good combination of water vapor permeability (WVP) and tensile strength. The properties of the MSG/gelatin films were improved by the CNCs, mainly at 5 wt%, which produced the highest tensile strength and modulus, more than 30% higher than those of the control film, and the lowest WVP, 23% lower than that of the control. Higher CNC contents resulted in the aggregation of nanocrystals, impairing barrier and tensile properties. The nanocomposite film with MSG, gelatin, and CNCs at the respective weight ratios of 1:1:0.1 presents the best overall properties for food packaging applications.
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773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 53, n. 4, p. 495-503, abr. 2018.
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 23. | | GONDIM, R. S.; MUNIZ, C. R.; GURGEL, C. M.; JUNIOR, R. N. de A.; SANTOS, C. L. A. dos. Biochar to Climate Change Adaptation. In: INTER-REGIONAL CIGR CONFERENCE ON LAND AND WATER CHALLENGES, 3., 2015, La Estanzuela. Agrociencia Uruguay, Número Especial, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 25. | | MUNIZ, C. R.; FREIRE, F. das C. O.; VIANA, F. M. P.; CARDOSO, J. E.; COOKE, P.; WOOD, D. Colonization of cashew plants by Lasiodiplodia theobromae: microscopical features. Micron, v. 42, n. 5, p. 419-428 , 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 27. | | SOUZA NETO, J. A. de; MUNIZ, C. R.; VIANA, F. M. P.; CARDOSO, J. E.; SOUSA, R. N. M. de. Respostas vasculares em cajueiro a indutores de resistência. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 5., 2007, Fortaleza, CE. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 29. | | CARVALHO, E. C. D.; MARTINS, F. R.; SOARES, A. A.; OLIVEIRA, R. S.; MUNIZ, C. R.; ARAÚJO, F. S. Hydraulic architecture of lianas in a semiarid climate: efficiency or safety? Acta Botanica Brasilica, Belo Horizonte, v. 29, n. 2, p. 198-206, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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| 30. | | PINTO, O. R. de O.; MUNIZ, C. R.; CARDOSO, J. E.; OLIVEI, F. S. A. de; LIMA, J. S. Morphological analyses of Pseudoidium anacardii infecting brazilian cashew plants. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 42, n. 3, p. 257-260, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
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| 33. | | MUNIZ, C. R.; SILVA, G. F. da; SOUZA JUNIOR, M. T.; FREIRE, F. das C. O.; KEMA, G. H. J.; GUEDES, M. I. F. Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation of Lasiodiplodia theobromae, the causal agent of gummosis in cashew nut plants. Genetics and Molecular Research, v. 13, n. 2, p. 2906-2913, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 34. | | GONDIM, R. S.; MAIA, A. de H. N.; TANIGUCHI, C. A. K.; MUNIZ, C. R.; ARAÚJO, T. A.; MELO, A. T. de; SILVA, J. da. Beneficial effect of biochar on irrigated dwarf-green coconut tree. Atmosphere, v. 13, n. 1, article 51, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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| 36. | | CAVALCANTE, G. S.; RIBEIRO, W. L. C.; ANDRÉ, W. P. P.; ARAUJO FILHO, J. V.; MUNIZ, C. R.; BEVILAQUA, C. M. L.; MORAIS, S. M. Alterações ultraestruturais em Haemonchus contortus expostos ao látex de Calotropis procera. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA VETERINÁRIA, 20., 2018, Londrina, PR. Anais... Londrina, PR: CBPV; UEL, 2018. p.285. 17 a 19 de setembro de 2018.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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