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Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado; Embrapa Soja; Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 02/05/1995
Data da última atualização: | 09/10/2003
Autoria: | MÜHLBACH, P. R. F.
Título: | Avaliação in vitro do formaldeído e taninos como agentes de proteção da proteína do farelo de soja.
Ano de publicação: | 1976
Fonte/Imprenta: | 1976.
Páginas: | 96 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Mestrado em Agronomia) - Faculdade de Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.
Conteúdo: | Foi avaliada in vitro a acao de protecao contra a desaminacao bacteriana da proteina do farelo de soja, atraves da aplicacao de 0,6; 1,2 e 1,8% de formaldeido e de 5, 10 e 15% dos taminos de acacia negra e de castanheira, respectivamente. Foram realizadas incubacoes de 0, 4, 8, 12 e 24 horas, sendo observada uma reducao significativa (P < 0,01) na desaminacao do farelo de soja tratado com os niveis de 0,6% de formaldeido, 15% de tamino de acacia e 10% de tamino de castanheira. A reversao da acao de protecao foi avaliada por meio da proteolise enzimatica da proteina protegida usando digestao in vitro com pepsina-pancreatica. Os tratamentos com 0,6% de formaldeido, 15% de tamino de acacia e 10% de tamino de castanheira apresentaram uma reversao de, respectivamente, 51,3; 75,3 e 84,4% em relacao ao controle.
Palavras-Chave: | Avaliacao; Farelo de soja; Formaldeido; Protein; Ration; Tannin.
Thesagro: | Farelo; Proteína; Ração; Soja; Tanino.
Thesaurus Nal: | formaldehyde; soybean meal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)

Exemplares:

CNPSA - (4011-1) - ADC - TS - -- -  -  - 1997.00005 - DIS
CNPSO - (22088-1) - ADD - TS - -- - 22/76 -  - 22/76 - DIS
CPACT - (2346-1) - ADD - TS - -- - 00276 -  - 1976.00276 - DIS