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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
30/06/1997 |
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Data da última atualização: |
15/05/1998 |
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Autoria: |
MUCHNIK, J.; VINCK, D. |
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Afiliação: |
INRA-ENSIA. |
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Título: |
La transformation du manioc |
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Ano de publicação: |
1984 |
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Fonte/Imprenta: |
Paris - France: 1984 |
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Páginas: |
173p. |
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ISBN: |
92-9028-063-8 |
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Idioma: |
Francês |
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Conteúdo: |
Le manioc, culture oubliee; L importance des technologies autochtones; Les technologies autochtones de transformation du manioc: Comment les etudier; Revaloriser les technologies autochtones: les limites de la demarche; Composition du manioc; L evolution technologique; Le systeme de casas de farinha; Le systeme de fabrication industrielle de farinha; L evolution de la filiere attieke; Description technique; Organisation sociale de la filiere attieke; Un essai d industrialisation - Problemes rencotres par les grands projets; Evolution technologique; La technologie traditionnelle; Les essais d industrialisation; Analyse tecnologique; Niveau socio[economique; Niveau des connaissances de base; Niveau innovation technologique et developpement. |
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Palavras-Chave: |
Aspecto socio e economica; Brasil; Casa de farinha; Economic social aspect; Tecnoligia; Yuca. |
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Thesagro: |
Indústria; Mandioca; Manihot Esculenta. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil; industry; technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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| Registros recuperados : 1 | |
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