Data/hora: 07/06/2024 06:24:45

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 09/02/2009
Data da última atualização: | 30/09/2011
Autoria: | AZEREDO, H. M. C.; MOURA, M. R.; OLSEN, C. W.; MATTOSO, L. H. C.; AVENA-BUSTILLOS, R. J.; McHUGH, T. H.
Afiliação: | Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, CNPAT; Marcia R. de Moura, UFSCar; Luiz Henrique C. Mattoso, CNPDIA; Roberto J. Avena-Bustillos, ARS-WRRC; Tara H. McHugh, ARS-WRRC.
Título: | Influence of chitosan submicronparticles and pectin on mechanical and barrier properties of mango puree edible films.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA E CIÊNCIA DOS MATERIAIS, 18., 2008, Porto de Galinhas. Anais... São Paulo: IPEN, 2008.
Páginas: | p. 4443-4450

Idioma:

Inglês
Português

Notas: | PR08003  Identificador: 10962
Palavras-Chave: | Embalagens; Filme comestível - Embalagem; Filmes comestíveis; nanofibras; nanotecnologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)

Exemplares:

CNPAT - (10960-1) - UPC - PL - PP - SP 04276 -  - 2009.04276 - DIS
CNPAT - (10962-1) - UPC - PL - PP - SP 04386 -  - 2009.04386 - DIS