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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cocais; Embrapa Florestas; Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
19/01/2010 |
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Data da última atualização: |
26/02/2010 |
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Autoria: |
MOTA, D. de P. S.; BERNARDELLI, J. de M.; KRIECK, A. M. A.; PEDRINI, A.; FERREIRA, C. M. A. |
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Título: |
Versatilidade do pinhão na alimentação humana. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Curitiba: Emater, 2009. |
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Páginas: |
20 p. |
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Série: |
(Série produtor, n. 120). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Valor nutricional; Características básicas e seleção do pinhão; Cuidados no preparo e dicas de uso do pinhão; Armazenagem e conservação; Boas práticas no preparo dos alimentos; Receitas salgados; Receitas doces. |
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Palavras-Chave: |
Piñon; Receitas; Valor nutricional. |
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Thesagro: |
Alimento; Araucária Angustifólia; Armazenamento; Conservação; Pinhão. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
