Data/hora: 04/06/2024 23:20:59

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 29/06/1999
Data da última atualização: | 29/06/1999
Autoria: | MORENO, M. T. de S.; L. JUNIOR, J. B de; LIMA, L. M. F. de; MATA, A. L. de M. L. da; MAGALHAES, M. M. dos A.; LIMA, M. de F. M. de.
Título: | Estudo de vida de prateleira das cebolas branca e roxa em fatias, desidratadas em leito de jorro.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIENCIA, 50., 1998, Natal, RN. Resumos... Natal: SBPC, 1998.
Páginas: | nao paginado.
Descrição Física: | CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Palavras-Chave: | Conservation; Dehydration; Onion; Self life.
Thesagro: | Allium Cepa; Cebola; Conservação; Desidratação; Secagem; Vida de Prateleira.
Thesaurus Nal: | drying.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (16140-1) - ADD - PL - -- - CD 037 -  -  - DIS