Data/hora: 13/06/2024 19:04:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	03/03/2011	
Data da última atualização: 	07/12/2023	
Autoria: 	SANTOS, K. M. O. dos; BURITI, F. C. A.; EGITO, A. S. do; MOREIRA, R. A.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.	
Afiliação: 	KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Flávia Carolina Alonso Burit, CNPq / FUNCAP / Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC).; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; Universidade de Fortaleza (UNIFOR), Fortaleza, CE.; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC.	
Título: 	Obtenção de bebida láctea probiótica a partir de soro e leite de cabra, polpa de frutas cultivadas no semiárido e galactomananas extraídas de vegetais do bioma caatinga.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 2., 2010, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimento funcional probiótico; Produto lácteo.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite.	
Thesaurus Nal: 	Caesalpinia pulcherrima.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (24072-1) - UPC - AA - PP - SP 06807 -  - SP 06807 - DIS