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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
01/07/2022 |
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Data da última atualização: |
14/07/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SOETHE, C.; STEFFENS, C. A.; HAWERROTH, F. J.; MOREIRA, M. A.; AMARANTE, C. V. T. do; STANGER, M. C. |
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Afiliação: |
CRISTINA SOETHE, University of Santa Catarina State (UFSC); CRISTIANO ANDRÉ STEFFENS, University of Santa Catarina State (UFSC); FERNANDO JOSE HAWERROTH, CNPUV; MARCELO ALVES MOREIRA, University of Santa Catarina State (UFSC); CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE, University of Santa Catarina State (UFSC); MAYARA CRISTIANA STANGER, University of Santa Catarina State (UFSC). |
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Título: |
Quality of "Baigent" apples as a function of pre-harvest application of aminoethoxyvinylglycine and ethephon stored in controlled atmosphere. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Applied Food Research, v. 2, n.100117, May 2022. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.afres.2022.100117 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
The objective of this work was to evaluate the effects of pre-harvest application on ?Baigent? apple trees cul- tivated under black anti-hail nets with aminoethoxyvinylglycine (AVG), in a single or split dose, combined or not with ethephon, on the quality, the antioxidant activity, and the content of phenolic compounds of the fruits after storage in controlled atmosphere (CA). The pre-harvest applications of AVG alone, both at a dose of 0.125 g L − 1 , as well as in split dose and at a dose of 0.0625 g L − 1 , reduced the rate of ethylene production, showed less yellowing fruits and a lower incidence of cracks, maintaining high flesh firmness, texture attributes, and fruit acidity, without causing negative effects on the incidence of mealiness and decay. The pre-harvest applications of AVG at a dose of 0.125 g L − 1 and in split dose combined with ethephon also contributed to the reduction of the ethylene production rate and yellowing, showed high flesh firmness and texture, however, it showed a high incidence of decay and cracking when ethephon was combined with AVG at a dose of 0.125 g L − 1 . In the skin, application of AVG only at a dose of 0.125 g L − 1 reduced the total phenolic compounds values, however, total an- tioxidant activity was reduced with any form of AVG application. In the flesh, there was no effect of pre-harvest application of AVG. Regardless of the dose and form of application, AVG reduced the contents of chlorogenic acid, phloridizin, and epicatechin in the skin of fruits harvested at commercial harvest. MenosThe objective of this work was to evaluate the effects of pre-harvest application on ?Baigent? apple trees cul- tivated under black anti-hail nets with aminoethoxyvinylglycine (AVG), in a single or split dose, combined or not with ethephon, on the quality, the antioxidant activity, and the content of phenolic compounds of the fruits after storage in controlled atmosphere (CA). The pre-harvest applications of AVG alone, both at a dose of 0.125 g L − 1 , as well as in split dose and at a dose of 0.0625 g L − 1 , reduced the rate of ethylene production, showed less yellowing fruits and a lower incidence of cracks, maintaining high flesh firmness, texture attributes, and fruit acidity, without causing negative effects on the incidence of mealiness and decay. The pre-harvest applications of AVG at a dose of 0.125 g L − 1 and in split dose combined with ethephon also contributed to the reduction of the ethylene production rate and yellowing, showed high flesh firmness and texture, however, it showed a high incidence of decay and cracking when ethephon was combined with AVG at a dose of 0.125 g L − 1 . In the skin, application of AVG only at a dose of 0.125 g L − 1 reduced the total phenolic compounds values, however, total an- tioxidant activity was reduced with any form of AVG application. In the flesh, there was no effect of pre-harvest application of AVG. Regardless of the dose and form of application, AVG reduced the contents of chlorogenic acid, ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
2-Chloroethylphosphonic acid Bioactive compound; Inhibitor of ethylene synthesis; Shading. |
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Thesagro: |
Maçã; Malus Domestica. |
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Thesaurus Nal: |
Aminoethoxyvinylglycine; Apples. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144400/1/Soethe-et-al-AppliedFoodResearch-v2-2022.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
25/09/2018 |
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Data da última atualização: |
15/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CARNEIRO, J. M.; BARROS, V.; GIONGO, V.; FIGUEIREDO, M. C. B. de; MATSUURA, M. I. da S. F. |
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Afiliação: |
JADE MÜLLER CARNEIRO, UFC; VIVIANE BARROS; VANDERLISE GIONGO, CPATSA; MARIA CLEA BRITO DE FIGUEIREDO, CNPAT; MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA. |
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Título: |
Avaliação do ciclo de vida da manga brasileira. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO SOBRE SOBRE GESTÃO DO CICLO DE VIDA, 6., 2018, Brasília, DF. Gestão da informação tecnológica para sustentabilidade: anais. Brasília, DF: IBICT, 2018. |
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Páginas: |
p. 378-384. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste trabalho, avaliaram-se os impactos potenciais de 1 kg de manga produzida em sistema convencional baseado no monocultivo, praticado no Vale do São Francisco, principal região brasileira produtora e exportadora brasileira. Os dados foram coletados em fazendas da região, tendo sido considerados os processos de mudança no uso da terra, produção de mudas, produção e transporte de fertilizantes, pesticidas e outros insumos, produção de manga em campo, operações agrícolas e beneficiamento pós-colheita. A produção de manga em campo considerou os estágios de implantação do pomar, crescimento da planta e produção, com uma vida útil do pomar de 30 anos. Os métodos de avaliação de impacto escolhidos utilizados foram: IPCC (2007;100a) para a categoria mudança climática, ReCiPe Midpoint (H) para eutrofização de água doce e marinha, USEtox para toxicidade humana - câncer e não-câncer -, e ecotoxicidade, e Pfister et al (2009) para escassez hídrica. Observou-se que a produção de fertilizantes teve a maior contribuição no impacto sobre o clima (38%), seguida da produção em campo (34%) e do beneficiamento de pós-colheita da fruta (18%). Na pegada hídrica, os maiores impactos em todas as categorias se deveram à produção da fruta em campo: escassez hídrica (99%), toxicidade humana câncer (78%) e não-câncer (61%), eutrofização de águas doces (36%) e marinha (92%), ecotoxicidade (42%). Conclui-se que os principais pontos críticos ambientais são a produção da fruta em campo, associada principalmente ao uso de fertilizantes minerais e à irrigação, bem como a produção de fertilizantes (principalmente na pegada de carbono) e a pós-colheita. MenosNeste trabalho, avaliaram-se os impactos potenciais de 1 kg de manga produzida em sistema convencional baseado no monocultivo, praticado no Vale do São Francisco, principal região brasileira produtora e exportadora brasileira. Os dados foram coletados em fazendas da região, tendo sido considerados os processos de mudança no uso da terra, produção de mudas, produção e transporte de fertilizantes, pesticidas e outros insumos, produção de manga em campo, operações agrícolas e beneficiamento pós-colheita. A produção de manga em campo considerou os estágios de implantação do pomar, crescimento da planta e produção, com uma vida útil do pomar de 30 anos. Os métodos de avaliação de impacto escolhidos utilizados foram: IPCC (2007;100a) para a categoria mudança climática, ReCiPe Midpoint (H) para eutrofização de água doce e marinha, USEtox para toxicidade humana - câncer e não-câncer -, e ecotoxicidade, e Pfister et al (2009) para escassez hídrica. Observou-se que a produção de fertilizantes teve a maior contribuição no impacto sobre o clima (38%), seguida da produção em campo (34%) e do beneficiamento de pós-colheita da fruta (18%). Na pegada hídrica, os maiores impactos em todas as categorias se deveram à produção da fruta em campo: escassez hídrica (99%), toxicidade humana câncer (78%) e não-câncer (61%), eutrofização de águas doces (36%) e marinha (92%), ecotoxicidade (42%). Conclui-se que os principais pontos críticos ambientais são a produção da fruta em campo, associada princi... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Cultivo; Vale do São Francisco. |
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Thesagro: |
Ciclo de Vida; Fruticultura; Manga; Mudança Climática; Pós-Colheita. |
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Thesaurus NAL: |
Mangifera; Mangoes; Postharvest technology. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/183546/1/Vanderlisee.pdf
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Marc: |
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245 $aAvaliação do ciclo de vida da manga brasileira.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO SOBRE SOBRE GESTÃO DO CICLO DE VIDA, 6., 2018, Brasília, DF. Gestão da informação tecnológica para sustentabilidade: anais. Brasília, DF: IBICT$c2018
300 $ap. 378-384.
520 $aNeste trabalho, avaliaram-se os impactos potenciais de 1 kg de manga produzida em sistema convencional baseado no monocultivo, praticado no Vale do São Francisco, principal região brasileira produtora e exportadora brasileira. Os dados foram coletados em fazendas da região, tendo sido considerados os processos de mudança no uso da terra, produção de mudas, produção e transporte de fertilizantes, pesticidas e outros insumos, produção de manga em campo, operações agrícolas e beneficiamento pós-colheita. A produção de manga em campo considerou os estágios de implantação do pomar, crescimento da planta e produção, com uma vida útil do pomar de 30 anos. Os métodos de avaliação de impacto escolhidos utilizados foram: IPCC (2007;100a) para a categoria mudança climática, ReCiPe Midpoint (H) para eutrofização de água doce e marinha, USEtox para toxicidade humana - câncer e não-câncer -, e ecotoxicidade, e Pfister et al (2009) para escassez hídrica. Observou-se que a produção de fertilizantes teve a maior contribuição no impacto sobre o clima (38%), seguida da produção em campo (34%) e do beneficiamento de pós-colheita da fruta (18%). Na pegada hídrica, os maiores impactos em todas as categorias se deveram à produção da fruta em campo: escassez hídrica (99%), toxicidade humana câncer (78%) e não-câncer (61%), eutrofização de águas doces (36%) e marinha (92%), ecotoxicidade (42%). Conclui-se que os principais pontos críticos ambientais são a produção da fruta em campo, associada principalmente ao uso de fertilizantes minerais e à irrigação, bem como a produção de fertilizantes (principalmente na pegada de carbono) e a pós-colheita.
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