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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
04/07/2023 |
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Data da última atualização: |
15/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVEIRA FILHO, J. G. de; DUARTE, L. G. R.; SILVA, Y. B. B.; MILAN, E. P.; SANTOS, H. V.; MOURA, T. C.; BANDINI, V. P.; VITOLANO, L. E. S.; NOBRE, J. J. C.; MOREIRA, C. T.; MITSUYUKI, M. C.; BOGUSZ JUNIOR, S.; FERREIRA, M. D. |
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Afiliação: |
MILENE CORSO MITSUYUKI, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA. |
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Título: |
Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Coatings, v. 13, n. 847, 2023. |
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Páginas: |
16 p. |
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ISSN: |
2079-6412 |
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DOI: |
https://doi.org/10.3390/coatings13050847 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Application of hydrophobic coatings, such as carnauba wax nanoemulsions, combined with natural antimicrobials, has been demonstrated to be an effective solution in extending the shelf life of fruits. The present study evaluated the effectiveness of carnauba wax nanoemulsion (CWN) coatings containing free or encapsulated with ?-cyclodextrin (?-CD) essential oils of Syzigium aromaticum (CEO) and Mentha spicata (MEO) for the post-harvest conservation of papaya fruit. The chemical composition of the essential oils (EOs) was analyzed using GC-MS. Subsequently, coatings incorporating free and encapsulated EOs were prepared and applied to papaya fruit. Fruit was evaluated for post-harvest quality parameters during 15 days of storage. Clove essential oil presented as main compounds eugenol (89.73%), spearmint and carvone (68.88%), and limonene (20.34%). The observed reduction in weight loss in coated fruit can be attributed to the formation of a physical barrier provided by the coating. Compared to the control group, which experienced the highest weight loss of 24.85%, fruit coated with CWN and CWN-MEO:?-CD exhibited significantly lower weight loss percentages of only 5.78% and 7.5%, respectively. Compared to the control group, which exhibited a release of ethylene at a rate of 1.3 µg kg?1 h ?1, fruit coated with CWN, CWN-MEO:?-CD, and CWN-MEO coatings demonstrated a lower ethylene release rate at 0.7 µg kg?1 h ?1. Although the physical-chemical properties of papayas, including pH, Brix, titratable acidity, color, and texture, remained largely unchanged during storage with the coatings, analysis of incidence and severity of papaya post-harvest deterioration revealed that coatings containing essential oils effectively acted as antifungals in the fruit. Microscopy images showed that CWN and CWN-MEO:?-CD coatings are more uniform compared to the others. The edible coatings, especially CWN and CWN-MEO: ?-CD, can act as antimicrobial coatings on papaya fruit, increasing their conservation during post-harvest storage MenosApplication of hydrophobic coatings, such as carnauba wax nanoemulsions, combined with natural antimicrobials, has been demonstrated to be an effective solution in extending the shelf life of fruits. The present study evaluated the effectiveness of carnauba wax nanoemulsion (CWN) coatings containing free or encapsulated with ?-cyclodextrin (?-CD) essential oils of Syzigium aromaticum (CEO) and Mentha spicata (MEO) for the post-harvest conservation of papaya fruit. The chemical composition of the essential oils (EOs) was analyzed using GC-MS. Subsequently, coatings incorporating free and encapsulated EOs were prepared and applied to papaya fruit. Fruit was evaluated for post-harvest quality parameters during 15 days of storage. Clove essential oil presented as main compounds eugenol (89.73%), spearmint and carvone (68.88%), and limonene (20.34%). The observed reduction in weight loss in coated fruit can be attributed to the formation of a physical barrier provided by the coating. Compared to the control group, which experienced the highest weight loss of 24.85%, fruit coated with CWN and CWN-MEO:?-CD exhibited significantly lower weight loss percentages of only 5.78% and 7.5%, respectively. Compared to the control group, which exhibited a release of ethylene at a rate of 1.3 µg kg?1 h ?1, fruit coated with CWN, CWN-MEO:?-CD, and CWN-MEO coatings demonstrated a lower ethylene release rate at 0.7 µg kg?1 h ?1. Although the physical-chemical properties of papayas, including pH, ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Hydrophobic coatings; Natural antifungal compounds; Post-harvest; Preservative. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1154794/1/P-Novel-Approach-for-Improving-Papaya-Fruit-Storage-with.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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| Registros recuperados : 386 | |
| 101. |  | CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; PASINATO, A.; PIRES, J. L. F.; SCHEEREN, P. L. Wheat crop in Rio Grande do Sul state, Brazil, 2019. Annual Wheat Newsletter, v. 67, p. 8, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: C - 0 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 102. | | CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; PASINATO, A.; SCHEEREN, P. L.; SÓ E SILVA, M. Wheat crop in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, in 2014. Annual Wheat Newsletter, Manhattan, v. 62, p. 4-5, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: C - 0 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 103. | | CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; PASINATO, A.; SCHEEREN, P. L.; SÓ E SILVA, M. Wheat crop in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, in 2015. Annual Wheat Newsletter, Manhattan, v. 63, p. 7-8, Sep. 2017.| Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 104. | | CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; PASINATO, A.; SCHEEREN, P. L.; SÓ E SILVA, M. Wheat crop in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, 2016. Annual Wheat Newsletter, v. 64, p. 5-6, Sep. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 105. | | CASTRO, R. L. de; CAIERÃO, E.; PASINATO, A.; SCHEEREN, P. L.; SÓ E SILVA, M. Wheat crop in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, 2017. 32.16.04.032.00.04 Annual Wheat Newsletter, v. 65, p. 11, Sep. 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 106. | | CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; PASINATO, A.; PIRES, J. L. F.; SCHEEREN, P. L. The wheat crop in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, 2020. Annual Wheat Newsletter, v. 68, p. 6, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 107. | | SANTOS, H. P. dos; FONTANELI, R. S.; CASTRO, R. L. de; VERDI, A. C.; VARGAS, A. M. Avaliação de trigo para grãos e duplo propósito, sob plantio direto. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 7.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 8., 2013, Londrina. Resumos... [S.l.: s.n., 2013. Ecologia. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 108. | | VECCHIA, A. L.; CASTRO, R. L. de; ERBE, P. Z.; MIRANDA, M. Z. de; CAIERAO, E.; FONTANELI, R. S. Aptidão de grãos para alimentação animal resultantes do cultivo de combinações de trigo duplo propósito. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 13., 2021, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2022. p. 20. XVI Mostra de Iniciação Científica; XIII Mostra de Pós-Graduação da Embrapa Trigo, Passo Fundo, Rio Grande do Sul, 14 de setembro de 2021; Tammy Aparecida Manabe Kiihl (CNPT), Paulo Ernani Peres Ferreira (CNPT), editores técnicos.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 111. | | AMARAL, R. P. do; MITTELMANN, A.; CASTRO, R. L. de; PIRES, E. da S.; GABANA, A.; LONGARAY, M. B. Avaliação de caracteres de produtividade em populações melhoradas de azevém. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: Incaper, 2009.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 113. | | STRIEDER, M. L.; PIRES, J. L. F.; CUNHA, G. R. da; VARGAS, L.; CASTRO, R. L. de; REMOR, C. Aplicação de redutor de crescimento no perfilhamento de cultivares de trigo, em dois níveis de nitrogênio. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 6., 2012, Londrina. [Anais...]. Londrina: IAPAR, 2012. 5 p. Trabalho 95-1. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 114. | | FAGUNDES, B. F.; GALVÃO, M. de S.; SOLARI, F. L.; CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; KOPP, M. M. Avaliação de genótipos de trigo de duplo propósito na região da campanha gaúcha. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 9., 2019, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2019. p. 9. (Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 2). Fernando Flores Cardoso, editor técnico.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 115. | | CARPENTIERI-PIPOLO, V.; CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; SCHEEREN, P. L.; SILVA, G.; ROSA, C. G. da. Avaliação de genótipos de trigo spelta (Triticum aestivum l. Subsp. Spelta (l.) Thell.) Para pré-melhoramento e produto alternativo para compor misturas de farinhas. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 15., 2022. Atas e resumos... Passo Fundo: Acervus, 2023. p. 269-273. Gilberto Rocca da Cunha, Eduardo Caierão, organizadores.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 116. | | LIMA, M. I. P. M.; SÓ E SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; FÁVERO, L. Avaliação de Giberela no Ensaio Estadual de Cultivares de Trigo, na Região do Planalto Médio do Rio Grande do Sul, em 2014. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2018. 15 p. (Embrapa Trigo. Documentos Online, 180).| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 117. | | PIRES, E. da S.; AMARAL, R. P. do; LONGARAY, M. B.; MITTELMANN, A.; CASTRO, R. L. de. Avaliação do hábito de crescimento de população de azevém. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2.; ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 2., 2008, Pelotas. anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. p. 55 Volume 1.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 118. | | SILVA, K. P. da; BOTH, J.; STRAPAZON, I.; GUARIENTI, E. M.; PIRES, J. L. F.; CASTRO, R. L. de. Análises de número de queda para avaliar a resistência à germinação na espiga em trigo. In: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Ciência de alimentos, trabalho C45. 5 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 119. | | GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; CAIERÃO, E.; CASTRO, R. L. de. Classificação comercial indicativa das cultivares de trigo da Embrapa - Rio Grande do Sul e Santa Catarina, safra 2015. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 9., 2014, Canela; REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 9.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 10., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Biotrigo Genética: Embrapa Trigo, 2015. 2014 - Melhoramento, Aptidão industrial e Sementes - Trabalho 45. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 120. | | GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; CAIERÃO, E.; CASTRO, R. L. de. Classificação comercial indicativa das cultivares de trigo da Embrapa - Rio Grande do Sul e Santa Catarina, safra 2016. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 9., 2014, Canela; REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 9.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 10., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Biotrigo Genética: Embrapa Trigo, 2015. 2015-Melhoramento, Aptidão Industrial e Sementes-Trabalho 110. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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