Data/hora: 05/06/2024 15:09:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/01/2009	
Data da última atualização: 	15/04/2009	
Autoria: 	MOREIRA, C. G; VALADÃO, R. C; COURI, S; DAMASO, M. C. T.	
Afiliação: 	Carolina Gomes Moreira, UFRRJ; Romulo Cardoso Valadão, UFRRJ; Sonia Couri, CTAA; Mônica Caramez Triches Damaso, CTAA.	
Título: 	Seleção de fungos filamentosos produtores de lipase.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fermentação semi-sólida; Fungo filamentoso.	
Thesagro: 	Lípase.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9524-1) - UPC - SP - -- - 2008/002 -  - 2009.00001 - DIS