Data/hora: 12/06/2024 03:32:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	07/02/2012	
Data da última atualização: 	08/02/2012	
Autoria: 	LIMA, L. M. de; MORAIS, P. L. D. de; MEDEIROS, É. V. de; MENDONÇA, V.; XAVIER, I. F.; LEITE, G. A.	
Afiliação: 	Luciana Morais de Lima, UFERSA; Patrícia Lígia Dantas de Morais, UFCG; Érica Valente de Medeiros, UFRPE; Vander Mendonça, UFERSA; Isabelle Ferreira Xavier, UFERSA; Grazianny Andrade Leite, UFERSA.	
Título: 	Qualidade pós-colheita do mamão formosa 'Tainung 01' comercializado em diferentes estabelecimentos no Município de Mossoró-RN.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 31, n. 3, p. 902-906, set. 2009.	
ISSN: 	0100-2945	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Também disponível em:<http://www.scielo.br/pdf/rbf/v31n3/a38v31n3.pdf>.	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi caracterizar e avaliar a qualidade pós-colheita do mamão Formosa cv. Tainung 01, comercializado em diferentes tipos de estabelecimento do município de Mossoró-RN. Os frutos foram coletados em três tipos de estabelecimentos comerciais. Os dias das coletas foram considerados como blocos e os locais de comercialização, como tratamentos. Houve grande incidência de manchas, injúrias, deformações e podridões que comprometeram a aparência externa dos frutos. A aparência externa não comprometeu a qualidade física e química do mamão, independentemente do tipo de estabelecimento.	
Palavras-Chave: 	Fitopatógeno.	
Thesagro: 	Carica Papaya; Mamão; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (28107-1) - ADC - AP - PP -  -  -  - DIS