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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
Data corrente: |
20/10/2017 |
Data da última atualização: |
20/10/2017 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
HERMANN, S. R.; HERNANDEZ, F.; RIVALDI, J. D.; SILVEIRA, G. G.; SILVA, D.; SOARES, L. H. B.; DEL BIANCHI, V. L.; KRIEGER, N.; MORAES, R. O.; DENTZIEN, A. F. M. |
Afiliação: |
S. R. HERMANN; F. HERNANDEZ; J. D. RIVALDI; G. G. SILVEIRA; D. SILVA; L. H. B. SOARES; V. L. DEL BIANCHI; N. KRIEGER; R. O. MORAES; ANAMARIA FERREIRA MAYER DENTZIEN, CNPMA. |
Título: |
Produção de pectina liase e amilase por fermentação no estado sólido em substrato à base de bagaço de laranja e farelo de arroz. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 14., Florianópolis, 2003. Anais... Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Depto. de Eng. Química e Eng. Alimentos, 2003. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Pecitina. |
Thesagro: |
Arroz; Laranja. |
Categoria do assunto: |
W Química e Física |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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