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1.Imagem marcado/desmarcadoMORA-GUTIERREZ, A. Functional properties of goats' milk proteins. In: NATIONAL SYMPOSIUM ON DAIRY GOAT PRODUCTION AND MARKETING, 1992, Oklahoma. Proceedings... Langston: Langston University; E. (kika) de la Garza for Goat Research, 1992. p. 184-197.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMORA-GUTIERREZ, A.; FARRELL, H. M.; BASCH, J. J.; KUMOSINSKI, T. F. Modeling calcium-innduced solubility in caprine milk caseins using a thermodynamic linkage approach. Journal of Dairy Science, v.76, n.12, p.3698-3710, 1993.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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