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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
08/05/2020 |
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Data da última atualização: |
08/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MONTEIRO, M. L. G.; MÁRSICO, E. T.; ROSENTHAL, A.; CONTE-JUNIOR, C. A. |
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Afiliação: |
Maria L. G. Monteiro, UFF; Eliane T. Mársico, UFF; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Carlos A. Conte-Junior, UFF. |
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Título: |
Synergistic effect of ultraviolet radiation and high hydrostatic pressure on texture, color, andoxidative stability of refrigerated tilapia fillets. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 99, n. 9, p. 4474-4481, 2019. |
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ISSN: |
1097-0010 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Color stability; HHP; Oxidative process; Texture profile; UV-C light. |
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Thesaurus Nal: |
Storage quality. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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700 1 $aCONTE-JUNIOR, C. A.
773 $tJournal of the Science of Food and Agriculture$gv. 99, n. 9, p. 4474-4481, 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
09/10/2006 |
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Data da última atualização: |
25/01/2008 |
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Autoria: |
ALMEIDA, M. M. T. B.; GUERRA, J. G. M.; SILVA, E. E. da; GUEDES, J. L.; ALMEIDA, D. L. de; RIBEIRO, R. de L. D.; DE-POLLI, H. |
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Título: |
Cultivo de milho verde em consórcio com diferentes leguminosas, com aproveitamento de adubação residual, sob manejo orgânico de produção. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 30., 2005, Recife. Solos: sustentabilidade e qualidade ambiental. Recife: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2005. |
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Páginas: |
4 p. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Adubação residual. |
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Thesagro: |
Milho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aRIBEIRO, R. de L. D.
700 1 $aDE-POLLI, H.
773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 30., 2005, Recife. Solos: sustentabilidade e qualidade ambiental. Recife: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2005.
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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