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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
21/03/2011 |
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Data da última atualização: |
27/08/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, K. M. O. dos; LISERRE, A. M.; ZACARHENCO, P. B.; BURITI, F. C. A.; GONÇALVES, L. S.; MONTEIRO, L. R.; MORENO, I.; EGITO A. S. do. |
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Afiliação: |
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; ALCINA MARIA LISERRE, ITAL; PATRÍCIA BLUMER ZACARCHENCO, ITAL; LÁVIA CAROLINA ALONSO BURITI, Bolsista CNPq/Funcap; ITAL; ITAL; IZILDINHA MORENO, ITAL; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC. |
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Título: |
Use of simulated gastrointestinal fluid to evaluate the survival of Bifidobacterium animalis in caprine acid-coagulated cream cheese. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE ON PROBIOTICS AND PREBIOTICS, 2010, Kosice, Slovakia. Proceedings... Slovak Republic: PAMIDA International, 2010. p. 110. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional; Probiótico. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Queijo. |
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Thesaurus Nal: |
Bifidobacterium animalis; Brazil; Functional foods; Goat cheese; Goat milk; Probiotics. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49848/1/RAC-Use-of-simulated.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/01/2015 |
|
Data da última atualização: |
04/02/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
BRIGIDA, A. I. S.; AMARAL, P. F. F.; COELHO, M. A. Z.; GONÇALVES, L. R. B. |
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Afiliação: |
ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CTAA; PRISCILLA FILOMENA FONSECA AMARAL, UFRJ; MARIA ALICE ZARUR COELHO, UFRJ; LUCIANA ROCHA BARROS GONÇALVES, UFC. |
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Título: |
Lipase from Yarrowia lipolytica: production, characterization and application as an industrial biocatalyst. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, Amsterdam, v. 101, p. 148-158, 2014. |
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Descrição Física: |
Applied Catalysis B: Environmental, Amsterdam, v. 144, p. 800-808, 2014. |
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ISSN: |
0926-3373 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Biotecnological applications; Enzyme production; Immobilization; Separação e purificação; Separation and purification; Yarrowia lipolytica lipase. |
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Thesagro: |
Lípase. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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