Data/hora: 02/06/2024 13:10:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	02/02/2011	
Data da última atualização: 	24/09/2019	
Autoria: 	LISERRE, A. M.; ZACARCHENCO, P. B.; SANTOS, K. M. O. dos; BURITI, F. C. A.; GONÇALVES, L. S.; MONTEIRO, L. R.	
Afiliação: 	Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, Campinas, SP.; ITAL; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Consultora Embrapa Caprinos e Ovinos - CNPC; ITAL; ITAL.	
Título: 	Survival of Lactobacillus acidophilus in Boursin-like cheese after and enteric conditions in virto.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: JOINT ANNUAL MEETING, 2010, Denver. Abstracts. Denver: ADSA; PSA; AMPA; CSAS; WSASAS; ASAS, 2010. p. 806. Ref. 952.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Publicado no Journal of Animal Science, v. 88, supl. 2; Journal of Dairy Science, v. 93, supl. 1; Poultry Science, v. 89, supl. 1.	
Palavras-Chave: 	Alimento funcional probiótico; Produto lácteo; Queijo de cabra.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Suco entérico; Suco gástrico.	
Thesaurus Nal: 	Lactobacillus acidophilus.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (23979-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS