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Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente: | 27/04/1998
Data da última atualização: | 10/04/2019
Autoria: | MONTEIRO, E. M.
Afiliação: | ELIANE MATTOS MONTEIRO, CPPSUL.
Título: | Influência do cruzamento Ile de France x Corriedale (F1) nos parâmetros de qualidade da carne de cordeiros.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | 1998.
Páginas: | 99 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, São Paulo. Orientador Massami Shimokomaki.
Palavras-Chave: | Ciencia do alimento.
Thesagro: | Carne; Controle de Qualidade; Ovino; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (8643-1) - UPC - TS - PP - 001/98 -  - 1998.00001 - DIS