Data/hora: 10/06/2024 00:34:04

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 03/02/2010
Data da última atualização: | 23/06/2022
Autoria: | DALONSO, N.; IGNOWSKI, E.; MONTEIRO, C. M. A.; GELSLEICHTER, M.; WAGNER, T. M.; SILVEIRA, M. L. L.; SILVA, D. A. K.
Título: | Extração e caracterização de carboidratos presentes no alho (Allium sativum L.): proposta de metodologia alternativa.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 4, p. 793-797, out./dez. 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Allim sativum.
Thesagro: | Alho; Bulbo; Carboidrato; Cromatografia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (36090-1) - ADD - AP - DD - 664.005 -  - 664.005 - DIS