Data/hora: 13/06/2024 21:54:54

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 09/10/2019
Data da última atualização: | 27/11/2019
Autoria: | ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S.; ABREU, L. F.
Afiliação: | RAIMUNDO NONATO BRABO ALVES, CPATU; MOISES DE SOUZA MODESTO JUNIOR, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU.
Título: | Rentabilidade e características da produção de tucupi e fécula derivados da mandioca.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. (Ed.). Mandioca: agregação de valor e rentabilidade de negócios. Brasília, DF: Embrapa, 2019.
Páginas: | p. 91-108.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este capítulo é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade e as características físico-químicas de produtos de uma unidade de processamento de tucupi e fécula que se encontra em funcionamento no município de Santa Izabel do Pará e está em conformidade com a certificação de produto artesanal.
Thesagro: | Fécula; Mandioca; Produção; Subproduto; Tucupi.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202765/1/LV-Mandioca-Rentabilidade-1-93-110.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (55926-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS