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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
24/11/2021 |
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Data da última atualização: |
25/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. |
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Afiliação: |
RAIMUNDO NONATO BRABO ALVES, CPATU; MOISES DE SOUZA MODESTO JUNIOR, CPATU. |
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Título: |
Sistema semimecanizado de produção de mandioca e rentabilidade de fabricação de farinha de bijú no município de Curvelândia - MT. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, v. 4, n. 1, p. 1258-1270, jan./mar. 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.34188/bjaerv4n1-102 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este estudo de caso caracteriza o sistema de produção semimecanizado de mandioca de um agricultor e a rentabilidade de sua agroindústria de fabricação de farinha de mandioca tipo biju, na comunidade de Carretão, no município de Curvelândia (MT). Os coeficientes técnicos do sistema de produção de mandioca foram levantados por meio de uma reunião de trabalho realizada em agosto de 2013 com a participação de agricultores da comunidade de Carretão e técnicos da assistência técnica do Estado do Mato Grosso. Os dados econômicos da rentabilidade da farinheira foram obtidos por meio de entrevista pessoal com o proprietário sobre o investimento necessário, fluxograma de processamento da mandioca, os custos de produção de farinha de biju e o preço de comercialização. Os resultados médios do investimento, custo de processamento e preço de farinha de biju foram submetidos a uma análise financeira para determinação das receitas operacionais, ponto de equilíbrio, margem de contribuição, lucratividade e taxa interna de retorno. A cultura da mandioca é altamente rentável para o perfil de agricultor prospectado. A rentabilidade no campo é atingida ao nível de 35 toneladas por hectare com retorno na colheita de R$ 2,29 para cada real investido na implantação da cultura. Considerando o investimento inicial próximo de 400 mil reais no empreendimento, existe uma boa rentabilidade na industrialização da farinha de biju, pois o agricultor obtém lucro líquido médio mensal acima de 10 mil reais, correspondendo a uma lucratividade de 2,63%, com retorno do investimento, nessas condições financeiras, se dando em três anos e dois meses. MenosEste estudo de caso caracteriza o sistema de produção semimecanizado de mandioca de um agricultor e a rentabilidade de sua agroindústria de fabricação de farinha de mandioca tipo biju, na comunidade de Carretão, no município de Curvelândia (MT). Os coeficientes técnicos do sistema de produção de mandioca foram levantados por meio de uma reunião de trabalho realizada em agosto de 2013 com a participação de agricultores da comunidade de Carretão e técnicos da assistência técnica do Estado do Mato Grosso. Os dados econômicos da rentabilidade da farinheira foram obtidos por meio de entrevista pessoal com o proprietário sobre o investimento necessário, fluxograma de processamento da mandioca, os custos de produção de farinha de biju e o preço de comercialização. Os resultados médios do investimento, custo de processamento e preço de farinha de biju foram submetidos a uma análise financeira para determinação das receitas operacionais, ponto de equilíbrio, margem de contribuição, lucratividade e taxa interna de retorno. A cultura da mandioca é altamente rentável para o perfil de agricultor prospectado. A rentabilidade no campo é atingida ao nível de 35 toneladas por hectare com retorno na colheita de R$ 2,29 para cada real investido na implantação da cultura. Considerando o investimento inicial próximo de 400 mil reais no empreendimento, existe uma boa rentabilidade na industrialização da farinha de biju, pois o agricultor obtém lucro líquido médio mensal acima de 10 mil reais, cor... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Agronegócio; Custo de Produção; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/228065/1/26483-68029-1-PB.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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| Registros recuperados : 247 | |
| 103. |  | DIAS, M. J. T.; SOUZA, H. A. de; NATALE, W.; MODESTO, V. C.; ROZANE, D. E. Adubação com nitrogênio e potássio em mudas de goiabeira em viveiro comercial. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 33, supl. 1, p. 2837-2848, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 104. | | NATALE, W.; SOUZA, H. A. de; DIAS, M. J. T.; MODESTO, V. C.; ROSANE, D. E. Adubação com fósforo em mudas de goiabeira em viveiro comercial. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. [Uberlândia]: SBCS: UFU, ICIAG, 2011. 2 f. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 109. | | ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S.; MAGALHÃE, J.; BANDEIRA, B. Análise comparativa dos custos de implantação do cultivo de dendê solteiro e consorciado com mandioca. Amazônia: Ciência & Desenvolvimento, Belém, PA, v. 12, n. 22, p. 9-20, jan./jun. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 111. | | MELÉM JUNIOR, N. J.; MASCARENHAS, R. E. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. Avaliação de época de incorporação de Azolla pinnata var imbricata para o cultivo de arroz irrigado em gleissolo, em varzea do Rio Guamá - estuário amazônico. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 25.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 8.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 6.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 3., 2000, Santa Maria, RS. Fertbio 2000: biodinâmica do solo - resumo. [ S.l.:s.n.], 2000. Não paginado.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 112. | | MODESTO, V. C.; SOUZA, H. A. de; MARCEL, A. V.; CENTURION, J. F.; CESARIN, A. E. Carbono orgânico granulometria de Latossolo Vermelho om colheita mecanizada de cana-de-açúcar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. [Uberlândia]: SBCS: UFU, ICIAG, 2011. 3 f. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 118. | | NATALE, W.; SOUZA, H. A. de; ROZANE, D. E.; AMORIM, D. A. de; MODESTO, V. C. Medida indireta da clorofila, estado nutricional em N e produção de frutos de goiabeiras adubadas com subproduto da indústria processadora de goiabas. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 30.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 14.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 12.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 9.; SIMPÓSIO SOBRE SELÊNIO NO BRASIL, 1., 2012, Maceió. A responsabilidade socioambiental da pesquisa agrícola: anais. Viçosa, MG: SBCS, 2012. 4 p. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 120. | | ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S.; NASCIMENTO, R. P. do. Produção de mandioca em um sistema semimecanizado no município de Castanhal. In: MODESTO JUNIOR, M. de S.; ALVES, R. N. B. (Ed.). Cultura da mandioca: aspectos socioeconômicos, melhoramento genético, sistemas de cultivo, manejo de pragas e doenças e agroindústria. Brasília, DF: Embrapa, 2016. Cap. 6, p. 111-121.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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