Data/hora: 09/06/2024 13:22:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia.	
Data corrente: 	23/12/2004	
Data da última atualização: 	23/12/2004	
Autoria: 	CABRAL, L. C.; MODESTA, R. C. D.	
Título: 	Soja na alimentação humana.	
Ano de publicação: 	1981	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1981	
Páginas: 	54 p.	
Série: 	(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 1). 	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	características físicas, Composição química e valor nutritivo. Obtenção e uso dos principais produtos de soja. Produtos nao desengordurados. Produtos do óleo bruto. Produtos do farelo desengordurado cru. Produtos de tradição oriental.  
	
Palavras-Chave: 	Alimentação humana.	
Thesagro: 	Soja.	
Thesaurus Nal: 	human nutrition; soybeans.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agrobiologia (CNPAB)	
Exemplares: 	CNPAB - (31342-1) - EMB - FL - -- - 583.74 -  - 0003439 - DIS