Data/hora: 19/06/2024 03:17:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	08/12/2005	
Data da última atualização: 	08/12/2005	
Autoria: 	CARVALHO, C. W. P.; FARHAT, I. A.; MITCHELL, J. R.	
Título: 	Efeito do açúcar e água na mobilidade molecular de extrusados de milho e trigo.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002. .	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Extrusão termoplástica; Ressonância nuclear magnética.	
Thesagro: 	Açúcar; Milho; Trigo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8069-1) - UPC - SP - -- - 2002/037 -  - 2005.00008 - DIS
CNPT - (29089-1) - ADD - SP - -- - 15170 -  - 15170 - DIS