Data/hora: 18/06/2024 11:27:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	28/04/2014	
Autoria: 	CARVALHO, C. W. P.; MITCHELL, J. R.	
Afiliação: 	CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.	
Título: 	Effect of sugar on the extrusion of maize grits and wheat flour.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	International Journal of Food Science and Technology, v. 35, n. 6, p. 569-576, Dec. 2000.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cereais; Extrusão termoplástica.	
Thesagro: 	Farinha; Milho; Trigo.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5796-1) - UPC - AP - PP - 2000/004 -  - 2002.00747 - DIS