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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
23/11/2005 |
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Data da última atualização: |
23/11/2005 |
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Autoria: |
MIRANDA, S. de P.; ALBERNAZ, D. de F.; FAGUNDES, G. R.; RANGEL, S. B.; YAMANISHI, O. K. |
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Título: |
Características físico-químicas e vida pós-colheita de mamão (Carica papaya L.), cv. Canaã, produzido no Município de São Desidério-BA. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, v. 47, p.225-227, 2003. |
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ISSN: |
0245-2528 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Oitenta mamões dos cvs. Canaã, Golden e Sunrise Solo no estádio de maturação 2 (até 25% da superfície da casca amarela) foram coletados duas vezes na Fazenda Grande Oeste, São Desidério-BA, em outubro de 2002. As análises físicas e químicas foram realizadas no 1º, 3º e 5º dias após a colheita (DAC) utilizando 20 frutos para cada análise totalizando 40 frutos nas duas análises realizadas, assim como, para a avaliação da vida pós-colheita. Portanto, o valor de cada característica avaliada foi obtido da média de 40 frutos. Os frutos permaneceram em prateleiras sob temperatura ambiente (~27°C) até serem analisados. No 3º e 5º DAC o Canaã apresentou maior perda de massa fresca (0,136 e 0,230%), não diferindo estatisticamente do Golden no 3º dia. A firmeza da polpa variou entre os cultivares no 1º e 3º DAC, sendo que no 1º DAC foi menor no Canaã. A espessura da polpa e a ratio foram maiores e a ATT menor no Canaã que nos demais cultivares. O teor de SST do Canaã (10,2-11,0°Brix) diferiu significativamente do Golden (9,18-10,4°Brix) apenas no 1º DAC e foi de 12,4%, 19,5% e 14,4% inferior ao do Sunrise Solo (11,8-12,9°Brix), no 1º, 3º e 5º DAC, respectivamente. A vida pós-colheita não diferiu entre os cultivares, sendo em média de 7 dias, porém, houve maior perda de frutos por doenças no Sunrise Solo (55%). O Canaã apresenta algumas características que são semelhantes às do Golden que possui boa aceitação no mercado externo, no entanto é necessário mais estudo em diferentes épocas para poder recomendar como uma nova variedade promissora. MenosOitenta mamões dos cvs. Canaã, Golden e Sunrise Solo no estádio de maturação 2 (até 25% da superfície da casca amarela) foram coletados duas vezes na Fazenda Grande Oeste, São Desidério-BA, em outubro de 2002. As análises físicas e químicas foram realizadas no 1º, 3º e 5º dias após a colheita (DAC) utilizando 20 frutos para cada análise totalizando 40 frutos nas duas análises realizadas, assim como, para a avaliação da vida pós-colheita. Portanto, o valor de cada característica avaliada foi obtido da média de 40 frutos. Os frutos permaneceram em prateleiras sob temperatura ambiente (~27°C) até serem analisados. No 3º e 5º DAC o Canaã apresentou maior perda de massa fresca (0,136 e 0,230%), não diferindo estatisticamente do Golden no 3º dia. A firmeza da polpa variou entre os cultivares no 1º e 3º DAC, sendo que no 1º DAC foi menor no Canaã. A espessura da polpa e a ratio foram maiores e a ATT menor no Canaã que nos demais cultivares. O teor de SST do Canaã (10,2-11,0°Brix) diferiu significativamente do Golden (9,18-10,4°Brix) apenas no 1º DAC e foi de 12,4%, 19,5% e 14,4% inferior ao do Sunrise Solo (11,8-12,9°Brix), no 1º, 3º e 5º DAC, respectivamente. A vida pós-colheita não diferiu entre os cultivares, sendo em média de 7 dias, porém, houve maior perda de frutos por doenças no Sunrise Solo (55%). O Canaã apresenta algumas características que são semelhantes às do Golden que possui boa aceitação no mercado externo, no entanto é necessário mais estudo em diferentes épocas ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Análises físico-químicas; Canaã. |
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Thesagro: |
Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
28/02/2000 |
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Data da última atualização: |
09/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CARVALHO, B. C. L. de; CARVALHO, H. W. L. de; LEAL, M. de L. da S.; CARDOSO, M. J.; SANTOS, M. X. dos; TABOSA, J. N.; LIRA, M. A.; ALBUQUERQUE, M. M. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPMS. |
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Título: |
Adaptabilidade e estabilidade de cultivares de milho no Nordeste Brasileiro no ano de 1998. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNION LATIONOAMERICANA DEL MAIZ, 18., 1999, Sete Lagoas. Memorias... Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS; Mexico: CIMMYT, 1999. p. 225-231. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Adaptabilidade; Brasil; Estabilidade; Maize; Nordeste; Stability. |
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Thesagro: |
Milho; Variedade; Zea Mays. |
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Thesaurus NAL: |
Brazil; varieties. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/40823/1/Adaptabilidade-estabilidade-9.pdf
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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