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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
09/12/2019 |
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Data da última atualização: |
25/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GERMANO, T. A.; AGUIAR, R. P.; BASTOS, M. do S. R.; MOREIRA, R. A.; AYALA-ZAVALA, J. F.; MIRANDA, M. R. A. DE. |
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Afiliação: |
THAIS ANDRADE GERMANO, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular; ROSEANE PONTES AGUIAR, RENORBIO, Universidade Estadual do Ceará; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; RENATO AZEVEDO MOREIRA, Experimental Biology Center-NUBEX, Universidade de Fortaleza - UNIFOR; JESUS FERNANDO AYALA-ZAVALA, Centro de Investigación en Alimentación y Desarro; MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE MIRANDA, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular. |
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Título: |
Galactomannan-carnauba wax coating improves the antioxidant status and reduces chilling injury of ?Paluma? guava. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Postharvest Biology and Technology, New York, v. 149, p. 9-17, mar. 2019. |
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DOI: |
doi.org/10.1016/j.postharvbio.2018.11.013 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Amadurecimento; Galactomanano. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Carnaúba; Respiração. |
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Thesaurus Nal: |
Antioxidants; Carnauba wax; Galactomannans; Ripening. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aMIRANDA, M. R. A. DE
773 $tPostharvest Biology and Technology, New York$gv. 149, p. 9-17, mar. 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
25/11/2002 |
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Autoria: |
DAREZZO, H. M.; DELIZA, R.; BENEDETTI, B. C.; CENCI, S. A.; GONCALVES, E. B.; LIGNON, F. |
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Título: |
Avaliacao da qualidade sensorial da alface americana "lorca" minimamente processada durante armazenagem em diferentes atmosferas controladas. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.135-6, ref. 0392-647.1. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Analise sensorial; Minimamente processado. |
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Thesagro: |
Alface; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00750naa a2200217 a 4500
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260 $c2001
650 $aAlface
650 $aQualidade
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653 $aMinimamente processado
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700 1 $aCENCI, S. A.
700 1 $aGONCALVES, E. B.
700 1 $aLIGNON, F.
773 $tIn: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.135-6, ref. 0392-647.1.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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