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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
12/01/2018 |
Data da última atualização: |
18/01/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
OLIVEIRA, L. S.; RODRIGUES, D. C.; LOPES, M. M. A.; MOURA, C. F. H.; OLIVEIRA. A. B.; MIRANDA, M. R. A. |
Afiliação: |
L. S. OLIVEIRA, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos.; D. C. RODRIGUES, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Química de Engenharia.; M. M. A. LOPES, CNPAT; C. F. H. MOURA, CNPAT; A. B. OLIVEIRA, Universidade Estadual do Ceará, Departamento de Química de Engenharia.; M. R. A. MIRANDA, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular. |
Título: |
Changes in postharvest quality and antioxidant metabolism during development and ripening of sapodilla (Manilkara zapota L.). |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
International Food Research Journal, v. 24, n. 6, p. 2427-2434, 2017. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Amadurecimento; Antioxidant compounds; Compostos antioxidantes; Enzimas; Peroxidação. |
Thesaurus Nal: |
Enzymes; Manilkara zapota; Peroxidation; Ripening. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 55 | |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Unidades Centrais. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Uva e Vinho. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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31. | | SILVA, E. de O.; CANUTO, K. M.; LOPES, M. M. A.; SILVA, L. M. A.; GALLÃO, M. I.; URBAN, L.; AYALA-ZAVALA, J. F.; MIRANDA, M. R. A. Low fluence pulsed light enhanced phytochemical content and antioxidant potential of "Tommy Atkins" mango peel and pulp. Innovative Food Science & Emerging Technologies, v. 33, p. 216-224, 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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32. | | GERMANO, T. A.; AGUIAR, R. P.; BASTOS, M. do S. R.; MOREIRA, R. A.; AYALA-ZAVALA, J. F.; MIRANDA, M. R. A. DE. Galactomannan-carnauba wax coating improves the antioxidant status and reduces chilling injury of 'Paluma' guava. Postharvest Biology and Technology, New York, v. 149, p. 9-17, mar. 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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33. | | MORAIS, P. L. D.; MIRANDA, M. R. A.; LIMA, L. C. O.; ALVES, J. D.; ALVES, R. E.; SILVA, J. D. Cell wall biochemistry of sapodilla (Manilkara zapota) submitted to 1-methylcyclopropene. Brazilian Journal of Plant Physiology, v.20, n.2, p.85-94, 2008.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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38. | | NEVES, S. M. A. da S.; KREITLOW, J. P.; SILVA, J. dos S. V. da; MIRANDA, M. R. da S.; VENDRAMINI, W. J. Pressão antrópica na paisagem de Mirassol D'Oeste/MT, Brasil: subsídios para o planejamento ambiental municipal. Ciência Geográfica, Bauru, v. 21, n. 1, p. 141-155, jan./dez. 2017. Characteristics of Mirassol D’ Oeste, Brazil landscape: grants for municipal environmental planning.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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Registros recuperados : 55 | |
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