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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
02/10/2003 |
Data da última atualização: |
02/10/2003 |
Autoria: |
MACEDO, B. A.; MESQUITA FILHO, J. A. de; LIMA, M. H. P. |
Título: |
Tecnologia de leite e derivados. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Edicoes Democrito Rocha; Instituto Centro de Ensino Tecnologico. |
Páginas: |
32p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
Cadernos Tecnologicos. |
ISBN: |
85-7529-147-5 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Leite; Producao de leite e derivados; Como tratar o leite; Como frabricar queijos; Como fabricar doce de leite; Como fabricar manteiga; Como fabricar iogurte. |
Palavras-Chave: |
Doce-de-leite; Leite-Derivados-Producao. |
Thesagro: |
Iogurte; Manteiga; Queijo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 1 | |
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