Data/hora: 03/06/2024 14:49:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	16/04/2002	
Data da última atualização: 	16/04/2002	
Autoria: 	GURGEL, A. M.; CASTRO, F. A. de; MESQUITA FILHO, J. A. de; COELHO, S. M.	
Título: 	Composta de manga.	
Ano de publicação: 	1989	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: NUTEC.	
Páginas: 	21 p.	
Série: 	(SIC/NUTEC. Implantacao Microempresa, 6.)	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Descasque; Descarocamento; Fatiamento; Tratamento termico; Resfriamento; Rotulagem 
e armazenamento; Caracteristicas gerais; Composicao quimica da polpa de manga.	
Palavras-Chave: 	Composta de manga; Implantacao de microempresa.	
Thesagro: 	Manga; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (6335-1) - ADD - FL - -- - FL 02817 -  - 02.02817 - DIS