Data/hora: 05/06/2024 17:00:32

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 05/02/2009
Data da última atualização: | 11/06/2010
Autoria: | TONESER, J.; TIZATTO, M.; MENIN, M. do C.
Título: | Avaliação e controle de qualidade da farinha de trigo.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Caxias do Sul: UCS, 1996.
Páginas: | Não paginado.
Idioma: | Português
Notas: | Orientador: Moacir Cardoso Elias.
Palavras-Chave: | Alveógrafo; Amilógrafo; Aparelho de Hagberg; Características químicas; Expansógrafo; Extensógrafo.
Thesagro: | Panificação.
Thesaurus Nal: | falling number.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (6889-1) - ADD - LV - -- - 664.7 - T664a - 09.00004 - DIS