Consulta: (autoria:"MENEZES, H. C. de.")
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Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/127530/1/2005RA-071.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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Biblioteca(s): Embrapa Amapá.

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Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de. Desenvolvimento da formulação de um néctar misto de cajá (Spondias lutea L.) e umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara). In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008. 1 CD-ROM.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60345/1/Desenvolvimento.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de. Caracterização física e físico-química dos frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) e de suas polpas obtidas por dois tipos de extrator. Brazilian Journal of Food Technology, v. 13, n. 3, p. 156-164, jul./set. 2010.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/29601/1/CaracterizacaoCajazeira.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de. Avaliação mineralógica das polpas in natura de cajá (Spondias Lutea L.) e umbu (Spondias Tuberosa Arruda Câmara). In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008. 1 CD-ROM.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60349/1/Mineralogica.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

CABRERA, H. A. P.; MENEZES, H. C. de; OLIVEIRA, J. J. do V.; BATISTA, R. F. dos S. Avaliacao da concentracao de diuron e paration metilico nos sub-produtos do abacaxi cv Smooth cayenne processado Revista Brasileira de Fruticultura. v.21, n.1, p.20-23, Jaboticabal, 1999
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

MATSUURA, F. C. A. U.; MATSUURA, M. I. da S. F.; MIRANDA, M. S.; MENEZES, H. C. de. Efeito da trituração e imersão em água na redução dos compostos cianogênicos do albedo de maracujá amarelo. Revista Brasileira de Toxicologia, São Paulo, v. 18, n. 1, p. 63-69, jul. 2005.
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

CABRERA, H. A. P.; MENEZES, H. C. de; OLIVEIRA, J. J. do V.; BATISTA, R. F. dos S. Estudo dos niveis residuais de benomil e vamidotion em sucos processados de subprodutos de abacaxi (Smooth cayenne) Revista de ecotoxicologia, v.8, jan./dez., p.1-185, Curitiba, 1998
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

MATSUURA, F. C. A. U.; MATSUURA, M. I. da S. F.; CARVALHO, R. D. S.; MENEZES H. C. de. Composição do albedo de maracujá amarelo. CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 19., 2004, Recife. [Anais...] Recife: SBTA, 2004. p. 1-4 1 CD ROM
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

MATSUURA, F. C. A. U.; MENEZES, H. C. de; BRUSANTIN, P. O.; MARQUES, M. P. R. M. Processamento e avaliacao de acerola em calda Revista Brasileira de Fruticultura, v.19, n.2, p.235-240, Cruz das Almas, 1997
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

MATSUURA, F. C. A. U.; MENEZES, H. C. de; OLIVA, P. B.; MARQUES, M. P. R. M. Processamento e avaliacao de acerola em calda Curitiba, PR: IAPAR/SBF, 1996. p.44
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

LOPES, A. S.; MATTIETTO, R. de A.; MENEZES, H. C. de; SILVA, L. H. M. da; PENA, R. da S. Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures. Food Science and Technology, Campinas, v. 33, n. 1, p. 26-31, jan./mar. 2013.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93995/1/aop-cta-5342.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

DRAETTA, I. dos S.; SHIMOKOMAKI, M.; YOKOMIZO, Y.; FUJITA, J. T.; MENEZES, H. C. de; BLEINROTH, E. W. Transformações bioquímicas do mamão (Carica papaya) durante a maturação. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 6, p. 395-408, 1975.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

PALLET, D.; CABRAL, L.; MATTA, V.; PEZOA-GARCÍA, N.H.; MENEZES, H. C. de; ABREU, F. A. P. de; DORNIER, M.; REYNES, M. Aplicação da tecnologia de membranas no processamento de sucos de frutas brasileiras. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v.22, n. 2, p.427-437, maio/ago. 2005.
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Unidades Centrais.