Data/hora: 08/06/2024 02:50:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 07/04/2008
Data da última atualização: | 07/04/2008
Autoria: | MENEZES, G. D. G. de; OLIVEIRA, A. C. P.; SARAIVA, S. H.; DAMASO, M. C. T.; OLIVEIRA, M. A. C. L.; COURI, S.
Afiliação: | Gianaína D. G. de Menezes, UFRRJ; Ana C. P. Oliveira, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Sergio H. Saraiva, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Mônica C. T. Damaso, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maria A. C. L. Oliveira, UFRRJ; Sonia Couri, Embrapa.
Título: | Efeito da concentração das fontes de nitrogênio e de carbono na produção de poligalacturonase por aspergillus niger 3T5B8 em fermentação semi-sólida.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 5., 2005, México. Libro de artículos em extenso del V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional, 2006.
Idioma: | Português
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9484-1) - UPC - SP - -- - 2006/012 -  - 2008.00311 - DIS