Data/hora: 05/06/2024 02:24:51

Biblioteca(s): | Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 30/11/2023
Data da última atualização: | 13/12/2023
Autoria: | AGUIAR, E. V. de; QUEIROZ, V. A. V.; MENEZES, C. B. de; CAPRILES, V. D.
Afiliação: | ETIENE VALÉRIA DE AGUIAR, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; VANESSA DIAS CAPRILES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO.
Título: | Sorgo nutre: estudo empírico para definir as condições do processo de cocção para a inserção do sorgo na alimentação do brasileiro.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023.
Idioma: | Português
Thesagro: | Alimentação; Alimento Alternativo; Sorghum Bicolor.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Exemplares: | CNPMS - (30214-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS