Data/hora: 04/06/2024 10:22:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	15/03/2019	
Data da última atualização: 	15/03/2019	
Autoria: 	MENEZES, B. do A. D.; PINTO, V. C.; MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.	
Afiliação: 	Blenda do Amor Divino Menezes, UFPA; Vanessa Caroline Pinto, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Alessandra Santos Lopes, UFPA.	
Título: 	Tecnologia para obtenção de biscoito adicionado de farinha de pupunha.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2019.	
Páginas: 	8 p.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 307).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste presente Comunicado Técnico está no repasse das informações práticas para que o produto desenvolvido pela Embrapa Amazônia Oriental possa ser reproduzido por pequenas agroindústrias, mostrando o passo a passo da elaboração do biscoito de pupunha.	
Thesagro: 	Bactris Gasipaes; Biscoito; Farinha; Produção de Alimentos; Pupunha; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/194334/1/CPATU-ComTec307.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (55743-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS