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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 07/01/2011
Data da última atualização: | 16/11/2022
Autoria: | HOMMA, A. K. O.; CARVALHO, J. E. U. de; MENEZES, A. J. E. A. de.
Afiliação: | ALFREDO KINGO OYAMA HOMMA, CPATU; JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU; ANTONIO JOSE ELIAS A DE MENEZES, CPATU.
Título: | Bacuri: fruta amazônica em ascensão.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Ciência Hoje, v. 46, n. 271, p. 39-45, jun. 2010.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Algumas frutas da Amazônia, como guaraná, açaí e cupuaçu, já são conhecidas em outras partes do país e até no exterior, mas outras são consumidas apenas pela população local. Entre as que começam a ganhar mercado fora da região está o bacuri, do qual é extraída uma polpa usada para fazer sorvetes, doces, sucos e outros produtos. A maior procura por essa fruta já supera a capacidade de produção atual, essencialmente extrativa, mas estudos mostram que essa situação pode ser modi?cada com a adoção do cultivo e do manejo de plantas originadas da regeneração natural da espécie, que geraria renda e emprego e permitiria a recuperação parcial de extensas áreas desmatadas e abandonadas.
Thesagro: | Fruta tropical; Platonia Insignis.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25022/1/homma-bacuri.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (43664-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS