Data/hora: 12/06/2024 21:50:55

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 30/07/2001
Data da última atualização: | 30/07/2001
Autoria: | TISSOT, U. F.; ZAMBIAZI, R. C.; MENDONCA, C. R. B.
Título: | Milho pipoca: caracterizacao fisica, quimica, microbiologia e sensorial.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.19, n.1, p.1-12, jan./jun. 2001.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Avaliacao sensorial; Caracterizacao fisica; Caracterizacao microbiologica; Caracterizacao quimica; Chemical characterization; Microbiological characterization; Milho-pipoca; Physical characterization.
Thesagro: | Zea Mays.
Thesaurus Nal: | popcorn.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (21037-1) - ADP - AP - -- - 664.005 -  - 664.005 - DIS