Data/hora: 12/06/2024 22:06:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/04/2004
Data da última atualização: | 30/04/2004
Autoria: | SBAMPATO-MENDONÇA, C. G.
Título: | Influência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnológicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | 2003.
Páginas: | 87 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG.
Palavras-Chave: | Aspecto tecnológico; Características físico-químicas.
Thesagro: | Antibiótico; Microbiologia; Queijo Prato.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6900-1) - ADD - TS - -- - 0652 -  - 2004.00016 - DIS