Data/hora: 14/06/2024 00:32:29

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente: | 03/12/2015
Data da última atualização: | 08/03/2016
Autoria: | MENDONÇA, K. S.; MICHEL, G. B.; NALERIO, E. S.; MENDONÇA, M.; CARDOSO, M. R. I.; SILVA, W. P. da.
Afiliação: | Karla Sequeira Mendonça, UFPEL; Geovana Brenner Michael, UFRGS; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Marcelo Mendonça, UFPEL; Marisa Ribeiro Itapema Cardoso, UFRGS; Wladimir Padilha da Silva, UFPEL.
Título: | Genotypic profile of Listeria monocytogenes isolated in refrigerated chickens in southern Rio Grande do Sul, Brazil.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria, v. 46, n. 1, p. 132-137, jan. 2016.
ISSN: | 0103-8478
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Listeria monocytogenes is of notable concern to the food industry, due to its ubiquitous nature and ability to grow in adverse conditions. This study aimed to determine the genotypic profile of L. monocytogenes strains isolated from refrigerated chickens marketed in the southern part of Rio Grande do Sul, Brazil.
Thesagro: | Contaminação; Frango; Listeriose; Patógeno.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/134756/1/genotypic-profile-of-listeria-monocytogenes.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (13777-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS