| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
23/08/2004 |
|
Data da última atualização: |
23/08/2004 |
|
Autoria: |
MENDONÇA, L. M. V. L. |
|
Título: |
Características químicas, físico-químicas e sensoriais de cultivares de Coffea arabica L. |
|
Ano de publicação: |
2004 |
|
Fonte/Imprenta: |
2004. |
|
Páginas: |
153 f. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG. |
|
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Café torrado. |
|
Thesagro: |
Composição Química. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00530nam a2200157 a 4500
001 1412257
005 2004-08-23
008 2004 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aMENDONÇA, L. M. V. L.
245 $aCaracterísticas químicas, físico-químicas e sensoriais de cultivares de Coffea arabica L.
260 $a2004.$c2004
300 $a153 f.
500 $aTese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG.
650 $aComposição Química
653 $aAnálise sensorial
653 $aCafé torrado
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
