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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
09/12/2019 |
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Data da última atualização: |
06/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MENDONÇA, J. F. M. DE; VIEIRA, F. DE O.; FONSECA, I.; RIBEIRO, J. B.; ARCURI, E. F.; BORGES, M. DE F.; BORGES, C. A. V.; SÁ, J. F. O. DE; MARTINS, M. F. |
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Afiliação: |
JULIANA FRANÇA MONTEIRO DE MENDONÇA, Universidade Federal de Juiz de Fora; FELIPE DE OLIVEIRA VIEIRA, Universidade Federal de Juiz de Fora; ISABELA FONSECA, Instituto Federal Catarinense, Videira, SC; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL; EDNA FROEDER ARCURI, CNPGL; MARIA DE FATIMA BORGES, Embrapa Agroindústria Tropical, Doutora, Pesquisadora aposentada; CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL; JAQUELINE FLAVIANA OLIVEIRA DE SÁ, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL. |
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Título: |
Detection of viable Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus in coalho cheese by real-time PCR. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, Campinas, v. 39, p. 690-696, out. 2019. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/fst.29318 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Real-time PCR (qPCR) has been used for rapid identification of Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus in dairy foods, but is unable to differentiate viable and unviable pathogens. Ethidium bromide monoazide (EMA), a DNA-intercalating agent, can detect only viable cells because selectively enter cells considered unviable and bind to their DNA, inhibiting its amplification during qPCR. The objective was to establish a protocol for detection of viable Salmonella Typhimurium and S. aureus, experimentally inoculated in coalho cheese, by the use of EMA combined with qPCR. The protocol was effective for the identification of viable Salmonella Typhimurium in coalho cheese but not for the S. aureus cells. Concentrations of viable Salmonella Typhimurium cells of 1 CFU/10 g of coalho cheese could be detected. The monoplex protocol enables the rapid and specific identification of viable Salmonella Typhimurium in coalho cheese, making it an alternative method for the quality and safety control of cheeses. |
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Palavras-Chave: |
Agentes intercalantes de DNA; Doenças transmitidas por alimentos; Lacticínios; Microrganismos patogênicos; Viabilidade celular. |
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Thesaurus Nal: |
Cell viability; Dairy products. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1118145/1/Detection-of-viable-Salmonella-Typhimurium-and-Staphylococcus.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206473/1/ART19051.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Corte. Para informações adicionais entre em contato com cnpgc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
30/09/1998 |
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Data da última atualização: |
19/06/2008 |
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Autoria: |
FERRAZ FILHO, P. B.; BIANCHINI SOBRINHO, E.; SILVA, L. O. C. da; ALENCAR, M. M. de; SOUZA, J. C. de. |
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Afiliação: |
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL. Departamento de Ciencias Naturais (Tres Lagoas; MS). |
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Título: |
Estimativas de parametros geneticos e fenotipicos para pesos na raca Nelore Mocha em tres regioes brasileiras. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 35., 1998, Botucatu. Anais... Botucatu: SBZ, 1998. |
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Volume: |
v.3. |
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Páginas: |
p.517-519. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
CNPGC. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi estimar herdabilidades e correlacoes de pesos de zebuinos Nelore Mocho. Os dados foram analisados pelo metodo dos quadrados minimos, cujos modelos estatisticos incluiram os efeitos fixos de ano e estacao de nascimento, sexo, regiao, interacao estacao e regiao e a covariavel idade da vaca ao parto, o efeito aleatorio de touro. As estimativas de herdabilidade foram 0,33, 0,28 e 0,49 para os pesos ao nascimento (PN), aos 205 (P2O5), 365(P365) e 550 (P550) dias de idade, respectivamente. As estimativas das correlacoes geneticas variaram de 0,42 (PN e P2O5) a 0,96 (P365 e P550); as fenotipicas de 0,15 a 0,74; e, as de ambiente de -0,02 a 0,61. Os resultados sugerem que a selecao massal pode promover o progresso genetico e que os pesos aos 365 e 550 dias de idade sao bons criterios de selecao para peso dos rebanhos estudados. |
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Palavras-Chave: |
Bovino de corte; Brasil; Genetic parameters; Herdabilidade; Polled Nellore. |
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Thesagro: |
Melhoramento; Nelore Mocho; Parâmetro Genético; Peso. |
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Thesaurus NAL: |
beef cattle; Brazil; breeding; heritability; weight. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01921naa a2200373 a 4500
001 1318372
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245 $aEstimativas de parametros geneticos e fenotipicos para pesos na raca Nelore Mocha em tres regioes brasileiras.
260 $c1998
300 $ap.517-519. v.3.
490 $vv.3.
500 $aCNPGC.
520 $aO objetivo deste trabalho foi estimar herdabilidades e correlacoes de pesos de zebuinos Nelore Mocho. Os dados foram analisados pelo metodo dos quadrados minimos, cujos modelos estatisticos incluiram os efeitos fixos de ano e estacao de nascimento, sexo, regiao, interacao estacao e regiao e a covariavel idade da vaca ao parto, o efeito aleatorio de touro. As estimativas de herdabilidade foram 0,33, 0,28 e 0,49 para os pesos ao nascimento (PN), aos 205 (P2O5), 365(P365) e 550 (P550) dias de idade, respectivamente. As estimativas das correlacoes geneticas variaram de 0,42 (PN e P2O5) a 0,96 (P365 e P550); as fenotipicas de 0,15 a 0,74; e, as de ambiente de -0,02 a 0,61. Os resultados sugerem que a selecao massal pode promover o progresso genetico e que os pesos aos 365 e 550 dias de idade sao bons criterios de selecao para peso dos rebanhos estudados.
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653 $aBrasil
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700 1 $aSILVA, L. O. C. da
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700 1 $aSOUZA, J. C. de
773 $tIn: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 35., 1998, Botucatu. Anais... Botucatu: SBZ, 1998.
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Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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