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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
13/06/2018 |
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Data da última atualização: |
07/12/2023 |
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Autoria: |
CARRER, C. da C.; MENDES, R. A.; RAINERI, C.; NUNES, B. C. P.; GAMEIRO, A. H. |
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Título: |
Caracterização da carne ovina produzida e da dinâmica de seu mercado em Estados Nordestinos. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ZOOTEC NA AMAZÔNIA LEGAL, 1.; CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 20., 2010, Palmas. Sustentabilidade e produção animal: anais. Araguaiana: UFT: ABZ, 2010. 4 f. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: A Ovinocultura é uma atividade de alta importância socioeconômica na região Nordeste. Este estudo objetivou avançar na caracterização da carne ovina produzida e da dinâmica de seu mercado em estados nordestinos. Tais informações são essenciais para iniciativas de coordenação e organização que possam ser tomadas. Aplicaram-se questionários junto a 48 produtores de ovinos presentes ao XIII Seminário Nordestino de Pecuária e XIII Feira de Produtos e Serviços Agropecuários, em Fortaleza, CE. Estes criadores possuem propriedades nos estados do Ceará, Pernambuco e Piauí. Verificou-se alta incidência de abates informais, destinados à venda direta ao consumidor. A maior parte das negociações é feita com pagamento à vista, em função do peso vivo dos animais. Estes são caracterizados principalmente por pesos entre 25 e 35 kg, idades entre 9 e 12 meses e por serem machos não castrados. Concluiu-se que há um alto nível de informalidade e de desorganização da cadeia na região estudada, e que se observa baixo nível tecnológico nas criações pesquisadas. Como conseqüência, os preços praticados neste contexto são baixos, o que pode gerar baixa rentabilidade para o produtor.
[Characterization of the produced sheep meat and is market dinamics in states of northeastern Brazil].
Abstract: Sheep production is a very important activity in northeastern Brazil. This paper aims at the improvement of the characterization of the sheep meat produced and of the dynamics of that market. This type of information is essential to any initiative that might be taken on organization and coordination of that supply chain. Questionnaires were applied to 48 sheep producers that were visiting the XIII Northeastern Livestock Seminary and XIII Livestock Products and Services Fair, in Fortaleza city, Ceará. These producers? properties are located in the states of Ceará, Pernambuco and Piauí. It was verified a high incidence of clandestine slaughter, with direct sales to the consumers. Most of the negotiations are made in cash, based on the live weight. The animals were characterized mainly by weight ranging from 25 to 35 kg, ages between 9 and 12 months and for being non-castrated males. The conclusions were that there is a high level of informality and disorganization at the studied region?s supply chain, and a low technical level on the researched properties. In consequence, the practiced prices are low, generating low profitability for the producer. MenosResumo: A Ovinocultura é uma atividade de alta importância socioeconômica na região Nordeste. Este estudo objetivou avançar na caracterização da carne ovina produzida e da dinâmica de seu mercado em estados nordestinos. Tais informações são essenciais para iniciativas de coordenação e organização que possam ser tomadas. Aplicaram-se questionários junto a 48 produtores de ovinos presentes ao XIII Seminário Nordestino de Pecuária e XIII Feira de Produtos e Serviços Agropecuários, em Fortaleza, CE. Estes criadores possuem propriedades nos estados do Ceará, Pernambuco e Piauí. Verificou-se alta incidência de abates informais, destinados à venda direta ao consumidor. A maior parte das negociações é feita com pagamento à vista, em função do peso vivo dos animais. Estes são caracterizados principalmente por pesos entre 25 e 35 kg, idades entre 9 e 12 meses e por serem machos não castrados. Concluiu-se que há um alto nível de informalidade e de desorganização da cadeia na região estudada, e que se observa baixo nível tecnológico nas criações pesquisadas. Como conseqüência, os preços praticados neste contexto são baixos, o que pode gerar baixa rentabilidade para o produtor.
[Characterization of the produced sheep meat and is market dinamics in states of northeastern Brazil].
Abstract: Sheep production is a very important activity in northeastern Brazil. This paper aims at the improvement of the characterization of the sheep meat produced and of the dynamics of that market. This type... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Carne ovina. |
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Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Ovinocultura. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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520 $aResumo: A Ovinocultura é uma atividade de alta importância socioeconômica na região Nordeste. Este estudo objetivou avançar na caracterização da carne ovina produzida e da dinâmica de seu mercado em estados nordestinos. Tais informações são essenciais para iniciativas de coordenação e organização que possam ser tomadas. Aplicaram-se questionários junto a 48 produtores de ovinos presentes ao XIII Seminário Nordestino de Pecuária e XIII Feira de Produtos e Serviços Agropecuários, em Fortaleza, CE. Estes criadores possuem propriedades nos estados do Ceará, Pernambuco e Piauí. Verificou-se alta incidência de abates informais, destinados à venda direta ao consumidor. A maior parte das negociações é feita com pagamento à vista, em função do peso vivo dos animais. Estes são caracterizados principalmente por pesos entre 25 e 35 kg, idades entre 9 e 12 meses e por serem machos não castrados. Concluiu-se que há um alto nível de informalidade e de desorganização da cadeia na região estudada, e que se observa baixo nível tecnológico nas criações pesquisadas. Como conseqüência, os preços praticados neste contexto são baixos, o que pode gerar baixa rentabilidade para o produtor. [Characterization of the produced sheep meat and is market dinamics in states of northeastern Brazil]. Abstract: Sheep production is a very important activity in northeastern Brazil. This paper aims at the improvement of the characterization of the sheep meat produced and of the dynamics of that market. This type of information is essential to any initiative that might be taken on organization and coordination of that supply chain. Questionnaires were applied to 48 sheep producers that were visiting the XIII Northeastern Livestock Seminary and XIII Livestock Products and Services Fair, in Fortaleza city, Ceará. These producers? properties are located in the states of Ceará, Pernambuco and Piauí. It was verified a high incidence of clandestine slaughter, with direct sales to the consumers. Most of the negotiations are made in cash, based on the live weight. The animals were characterized mainly by weight ranging from 25 to 35 kg, ages between 9 and 12 months and for being non-castrated males. The conclusions were that there is a high level of informality and disorganization at the studied region?s supply chain, and a low technical level on the researched properties. In consequence, the practiced prices are low, generating low profitability for the producer.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados; Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
18/08/2009 |
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Data da última atualização: |
02/03/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
MADEIRA, N. R.; MELO, R. A. de C. e; SOUZA, R. B. de; CAIXETA, R. P. |
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Afiliação: |
Nuno Rodrigo Madeira, Embrapa Hortaliças; Ronessa Bartolomeu de Souza, Embrapa Hortaliças; Raphael A. de C. e Melo, Embrapa Cerrados. |
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Título: |
Plantio direto e plantio com preparo reduzido de tomate para processamento sob diferentes níveis de adubação. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasíleira, Brasília, DF, v. 27, n. 2, p. S3359-S3364, ago. 2009. |
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Descrição Física: |
CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Suplemento. Trabalho apresentado no 49. Congresso Brasileiro de Olericultura, Águas de Lindóia, SP. |
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Conteúdo: |
O plantio direto (PD) e o plantio com preparo reduzido (PPR) são sistemas agrícolas preservacionistas, sendo práticas recomendadas nas normas técnicas da produção integrada de tomate industrial. Este experimento, fruto da parceria Embrapa Hortaliças Unilever Bestfoods teve por objetivo avaliar a viabilidade do PD e do PPR, tendo por testemunha o sistema de plantio convencional, avaliando ainda diferentes níveis de adubação de plantio e de adubação nitrogenada em cobertura. Foi feita a trituração e dessecação da palhada de milheto nas áreas sob PD e PPR e subsolagem e passada de rotocultivados por duas vezes na área sob PC. Na área sob PPR foi passada previamente ao plantio a grade niveladora semi-aberta. O sulcamento e adubação foram realizados com uma plantadora de três linhas, seguido de transplante manual. Utilizou-se a cultvar Heinz 9992, no espaçamento de 150x22cm. A PPR, com 4,64 e 4,57kg planta, respectivamente , em comparação com o PC, com 4,19kg planta, justificado pela menor taxa de pegamento no PD e no PPR e pela razoável capacidade compensatória do tomate rasteiro. Quanto à produtividade, o PPR e o PC, com média de 127 e 124 ton ha, respectivamente, foram superiores ao PD, com 111 ton ha, em função do maior número de falhas decorrentes das dificuldades mecânicas no sulcamento prejudicando o desenvolvimento inicial das mudas. A porcentagem de frutos podres foi menor no PD, seguido do PPR, pelo desenvolvimento dos frutos sobre palhada e não em contato direto com o solo. Com relação à adubação de plantio, observou-se a possibilidade de redução em torno de 20% em relação ao nível tradicionalmente utilizado pelos agricultores cooperados com ganhos de rentabilidade. Deve-se privilegiar o PPR pela redução do custo de produção e pelos benefícios proporcionados pela adoção de sistemas preservacionistas, destacando-se a minimização dos processos erosivos, a redução significativa na mecanização e na irrigação, o aumento nos teores de matéria orgânica do solo e a melhoria de suas características físicas, químicas e biológicas. MenosO plantio direto (PD) e o plantio com preparo reduzido (PPR) são sistemas agrícolas preservacionistas, sendo práticas recomendadas nas normas técnicas da produção integrada de tomate industrial. Este experimento, fruto da parceria Embrapa Hortaliças Unilever Bestfoods teve por objetivo avaliar a viabilidade do PD e do PPR, tendo por testemunha o sistema de plantio convencional, avaliando ainda diferentes níveis de adubação de plantio e de adubação nitrogenada em cobertura. Foi feita a trituração e dessecação da palhada de milheto nas áreas sob PD e PPR e subsolagem e passada de rotocultivados por duas vezes na área sob PC. Na área sob PPR foi passada previamente ao plantio a grade niveladora semi-aberta. O sulcamento e adubação foram realizados com uma plantadora de três linhas, seguido de transplante manual. Utilizou-se a cultvar Heinz 9992, no espaçamento de 150x22cm. A PPR, com 4,64 e 4,57kg planta, respectivamente , em comparação com o PC, com 4,19kg planta, justificado pela menor taxa de pegamento no PD e no PPR e pela razoável capacidade compensatória do tomate rasteiro. Quanto à produtividade, o PPR e o PC, com média de 127 e 124 ton ha, respectivamente, foram superiores ao PD, com 111 ton ha, em função do maior número de falhas decorrentes das dificuldades mecânicas no sulcamento prejudicando o desenvolvimento inicial das mudas. A porcentagem de frutos podres foi menor no PD, seguido do PPR, pelo desenvolvimento dos frutos sobre palhada e não em contato direto com o... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Adubação nitrogenada; Cultivar Heinz 9992; Cultivo; Tomate industrial. |
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Thesagro: |
Cultivo Mínimo; Lycopersicon Esculentum; Plantio Direto; Produção Integrada; Tomate. |
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Thesaurus NAL: |
Solanum lycopersicum. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 03119naa a2200301 a 4500
001 1782400
005 2010-03-02
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100 1 $aMADEIRA, N. R.
245 $aPlantio direto e plantio com preparo reduzido de tomate para processamento sob diferentes níveis de adubação.
260 $c2009
300 $cCD-ROM.
500 $aSuplemento. Trabalho apresentado no 49. Congresso Brasileiro de Olericultura, Águas de Lindóia, SP.
520 $aO plantio direto (PD) e o plantio com preparo reduzido (PPR) são sistemas agrícolas preservacionistas, sendo práticas recomendadas nas normas técnicas da produção integrada de tomate industrial. Este experimento, fruto da parceria Embrapa Hortaliças Unilever Bestfoods teve por objetivo avaliar a viabilidade do PD e do PPR, tendo por testemunha o sistema de plantio convencional, avaliando ainda diferentes níveis de adubação de plantio e de adubação nitrogenada em cobertura. Foi feita a trituração e dessecação da palhada de milheto nas áreas sob PD e PPR e subsolagem e passada de rotocultivados por duas vezes na área sob PC. Na área sob PPR foi passada previamente ao plantio a grade niveladora semi-aberta. O sulcamento e adubação foram realizados com uma plantadora de três linhas, seguido de transplante manual. Utilizou-se a cultvar Heinz 9992, no espaçamento de 150x22cm. A PPR, com 4,64 e 4,57kg planta, respectivamente , em comparação com o PC, com 4,19kg planta, justificado pela menor taxa de pegamento no PD e no PPR e pela razoável capacidade compensatória do tomate rasteiro. Quanto à produtividade, o PPR e o PC, com média de 127 e 124 ton ha, respectivamente, foram superiores ao PD, com 111 ton ha, em função do maior número de falhas decorrentes das dificuldades mecânicas no sulcamento prejudicando o desenvolvimento inicial das mudas. A porcentagem de frutos podres foi menor no PD, seguido do PPR, pelo desenvolvimento dos frutos sobre palhada e não em contato direto com o solo. Com relação à adubação de plantio, observou-se a possibilidade de redução em torno de 20% em relação ao nível tradicionalmente utilizado pelos agricultores cooperados com ganhos de rentabilidade. Deve-se privilegiar o PPR pela redução do custo de produção e pelos benefícios proporcionados pela adoção de sistemas preservacionistas, destacando-se a minimização dos processos erosivos, a redução significativa na mecanização e na irrigação, o aumento nos teores de matéria orgânica do solo e a melhoria de suas características físicas, químicas e biológicas.
650 $aSolanum lycopersicum
650 $aCultivo Mínimo
650 $aLycopersicon Esculentum
650 $aPlantio Direto
650 $aProdução Integrada
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653 $aCultivo
653 $aTomate industrial
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700 1 $aSOUZA, R. B. de
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773 $tHorticultura Brasíleira, Brasília, DF$gv. 27, n. 2, p. S3359-S3364, ago. 2009.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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