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Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 12/07/2004
Data da última atualização: | 08/07/2005
Autoria: | MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P.; CABRAL, M. L. S.; CARVALHO, M. da P. M. de.
Título: | Componentes secundários em uísques importados; Cromatografia sobre papel aplicada aos corantes artificiais tolerados em bebidas; Aplicação do método rápido de biureto para proteínas em grãos.
Ano de publicação: | 1977
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa - Centro de Tecnologia Alimentar, 1977.
Páginas: | 21 p.
Descrição Física: | Folheto com 3 obras diferentes de diferentes autores sem título coletivo.
Série: | (Centro de tecnologia Alimentar. Boletim Técnico, 12).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Título 1 - Componentes secundários em uísques importados/MENDES,  L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P.: resultados em análises efetuadas em amostras de partidas de uísques escoceses entradas pelo Porto do Rio de Janeiro, no período de 1957 a 1967. Título 2 - Cromatografia sobre papel aplicada aos corantes artificiais tolerados em bebidas/CABRAL, M. L. S.; CAVALCANTI, G. R. P.: estudo sobre a cromatografia ascendente sobre papel para pesquisa de corantes artificiais, usando os papéis Whatman nº 1, 3MM, Munktell nº 8 e SS e os solventes butanol, ácido ascético, água/ fenol, água/ água destilada. Título 3 - Aplicação do método rápido de biureto para proteínas em grãos/CARVALHO, M. da P. M. de.
Palavras-Chave: | Corante artificial; Destilado.
Thesagro: | Álcool; Análise Química; Bebida Alcoólica; Papel; Proteína; Reagente Químico; Uísque.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

Exemplares:

AI-SEDE - (26852-1) - EMB - FL - -- - 02208 - CTAA - 02208 - DIS
AI-SEDE - (26852-2) - EMB - FL - -- - 02208 - CTAA - 02208 - DIS